通常食用海鲜类菜肴时应搭配()。
第1题:
A.宴席菜肴的色彩搭配
B.冷菜和热菜的色彩搭配
C.菜肴和面点色彩的搭配
D.单个菜肴原料之间色彩的搭配
第2题:
西餐讲究菜肴与酒水的搭配,吃海鲜时应搭配()。
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
根据菜肴的质量要求,把各种加工成形的原料加以适当搭配,使其成为一份或一席适合烹调或直接食用的完整菜肴原料组合的工艺过程称为配菜。
第5题:
日常食用蔬菜应多种()搭配。
第6题:
A.菜肴与点缀之间的色彩搭配
B.菜肴与器皿之间的色彩搭配
C.菜品原料之间的色彩搭配
D.菜肴与灯光色彩的搭配
E.菜肴与台布色彩的搭配
第7题:
关于西餐刀叉,哪些是正确的()。
第8题:
A、食用蔬菜、糕点
B、食用海鲜类、鱼类
C、食用肉类、野味
D、食用海鲜类、野味
第9题:
与菜肴的搭配是西餐用餐中的一门艺术。下列哪些是合适的()
第10题:
红葡萄酒适宜佐餐海鲜类菜肴。