餐厅服务员
西餐宴会摆台中，餐巾常摆放在（）的位置。A、烈酒杯B、香槟杯C、啤酒杯D、菜盘正中
题目
西餐宴会摆台中，餐巾常摆放在（）的位置。
- A、烈酒杯
- B、香槟杯
- C、啤酒杯
- D、菜盘正中
参考答案和解析
正确答案:D
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相似问题和答案
第1题：
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。
A.菜单内容
B.规模
C.消费标准
D.客人用餐习惯
正确答案：A
第2题：
西餐摆台中，辅助调味瓶包括（）。
- A、盐瓶
- B、奶盅
- C、胡椒瓶
- D、糖瓶
正确答案:A,C
第3题：
符合西餐礼仪的做法有（ ）。
A.女主人拿起餐巾打开表示宴会开始，客人可以动餐巾
B.男主人拿起餐巾打开表示宴会开始，客人可以动餐巾
C.餐巾放在膝盖上
D.餐巾塞在领l：3处
正确答案：AC
西餐礼仪中，女主人拿起餐巾纸打开，表示宴会正式开始，客人才可以动餐巾。餐巾应放在膝盖之上，千万别塞在领口处，那是小孩子的用法。故答案为AC。
西餐礼仪中，女主人拿起餐巾纸打开，表示宴会正式开始，客人才可以动餐巾。餐巾应放在膝盖之上，千万别塞在领口处，那是小孩子的用法。故答案为AC。
第4题：
西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。（）
正确答案:错误
第5题：
西餐厅用具摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具等的存货量至少为餐厅座位数的3倍。
正确答案:正确
第6题：
西餐摆台中，刀刃向（）。
- A、左
- B、右
- C、内
- D、外
正确答案:A
第7题：
参加宴会，未吃完中途离席，餐巾应摆放在什么位置？
正确答案: 放在椅子面上。
第8题：
西餐宴会上女主人的行为表述正确的有()
A女主人就座其它人才能就座，女主人打开餐巾表示宴会开始
B女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束
C女主人拿起刀叉其它人才可以吃
D在西餐宴会上女主人是第一次序
E在西餐宴会上男主人是第一次序
答案：ABCD
第9题：
西餐宴会是在致辞、干杯后才展开餐巾开始正式进餐的。
正确答案:正确
第10题：
西餐宴会摆台中，在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有（）。
- A、水果刀
- B、色拉刀
- C、面包刀
- D、黄油刀
正确答案:B