餐厅服务员
需要较大的空间和各种手推车的餐厅是（）餐厅。A、法式B、美式C、英式D、俄式
题目
需要较大的空间和各种手推车的餐厅是（）餐厅。
- A、法式
- B、美式
- C、英式
- D、俄式
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案
第1题：
在美食节期间的餐厅特定空间中，餐台设计的目的是要使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的（）
正确答案:形象识别
第2题：
户型内各功能空间重要性排序，正确的是：（）
- A、客厅-主卧-卧室-餐厅-书房-公卫
- B、客厅-主卧-餐厅-卧室-公卫-书房
- C、客厅-主卧-卧室-餐厅-公卫-书房
- D、客厅-主卧-餐厅-公卫-卧室-书房
正确答案:B
第3题：
菜肴因需要在客人面前作最后的烹调,故需要占用餐厅较大的空间,且速度缓慢。这种餐饮经营模式属于()。
A.法式西餐
B.俄式西餐
C.英式西餐
D.美式西餐
正确答案:A
第4题：
下列关于风味餐厅描述正确的是（）
- A、风味餐厅具有风味菜肴餐厅和地方风味小吃餐厅两类
- B、风味餐厅装修复杂，要求高，注重餐桌服务
- C、风味餐厅的规模较大
- D、风味餐厅供应品种有限，业务受季节的影响大
正确答案:A,D
第5题：
关于餐厅的设计原则，不正确的是（）。
- A、要求简单、便捷、卫生、舒适
- B、单独用一个空间做餐厅是最理想的
- C、放置屏风是实用艺术性兼具的做法
- D、饭厅与厨房不需要毗邻或者接近
正确答案:D
第6题：
托盘是餐厅运送各种物品的基本工具。
正确答案:正确
第7题：
装修后主要空间（客厅、餐厅、卧室）高度要求，错误的是（）
- A、精C级项目（客厅、餐厅、卧室）应采用天花板满吊。
- B、应尽量提升客厅、餐厅、走道等户内公共空间大面积吊顶的高度。装修后主要空间（客厅、餐厅、卧室）高度要求：当H（层高）≥3100，采用地暖且满吊时，h（完成面净高）≥H（层高）-340。
- C、应尽量提升客厅、餐厅、走道等户内公共空间大面积吊顶的高度。装修后主要空间（客厅、餐厅、卧室）高度要求：当无地暖不满吊时，h（完成面净高）应≥H（层高）-200。
- D、精A、B级项目不应采用天花满吊。
正确答案:A
第8题：
住宅空间中私密性最强的空间是餐厅。()
参考答案×
第9题：
餐厅内部的设计与布局应根据餐厅的（）决定。
- A、目标顾客喜好
- B、餐厅格调
- C、空间大小
- D、动线
正确答案:C
第10题：
在安排餐厅服务班次时必须保证满足餐厅经营与服务的需要。（）
正确答案:正确