调酒师考试

“Cognac”中“XO”这一等级勾兑的最低酒龄应为（）A、5.5年B、6年C、6.5年D、7年

题目

“Cognac”中“XO”这一等级勾兑的最低酒龄应为（）

  • A、5.5年
  • B、6年
  • C、6.5年
  • D、7年
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题：

勾兑时,酒龄不到,决不可使用。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第2题：

某二级耐火等级的3层养老院，老人住宿床位数80张，总建筑面积为4000m2，设置了室内外消火栓系统、自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统等，下列关于该场所配置手提式灭火器的说法中，正确的是()。

A.单具灭火器的最低配置基准应为3A，最大保护距离应为15m

B.单具灭火器的最低配置基准应为5A，最大保护距离应为15m

C.单具灭火器的最低配置基准应为3A，最大保护距离应为20m

D.单具灭火器的最低配置基准应为5A，最大保护距离应为20m


【答案】A

第3题：

原酒在入库贮存前需对其进行()、分类,以形成不同等级、风格类型。

A、处理

B、定级

C、勾兑

D、分析


参考答案：B

第4题：

厕浴间楼板周边上翻混凝土强度等级最低应为（）。

A、C15
B、C20
C、C25
D、C30

答案：B
解析：
厕浴间和有防水要求的建筑地面必须设置防水隔离层。楼层结构必须采用现浇混凝土或整块预制混凝土板，混凝土强度等级不应小于C20。

第5题：

下列关于民用建筑最低耐火等级的叙述中，哪些是正确的（ ）。（中）

A.地下或半地下建筑，最低耐火等级应为一级
B.一类高层建筑，最低耐火等级应为一级
C.四层（层高4.5m）县政府机关办公楼，最低耐火等级应为一级
D.二层（层高3.8m）写字楼，耐火等级不可能为四级
E.木柱承重，墙体采用不燃材料的建筑，最低耐火等级为三级

答案：A,B
解析：
C选项，四层（层高4.5m）县政府机关办公楼，为多层重要公共建筑，耐火等级不应低于二级，故C错误：D选项，二层（层高3.8m）写字楼，为多层民用建筑，耐火等级可能为四级，故D错误：E选项，木桩承重，墙体采用不燃材料的建筑，最低耐火等级应为四级，故E错误。

第6题：

每个勾兑人员必须坚持食品安全这一根本原则。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第7题：

短卸荷板式挡土墙的材料其最低强度等级（ ）。

A.水泥砂浆应为M10；混凝土应为C20
B.水泥砂浆应为M10；混凝土应为C30
C.水泥砂浆应为M20；混凝土应为C20
D.水泥砂浆应为M20；混凝土应为C30

答案：A
解析：
短卸荷板式挡土墙其最低强度等级水泥砂浆应为M10；混凝土应为C20。

第8题：

勾兑的原则是不同酒龄的酒合理搭配,尽量使用老酒。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第9题：

下列关于仓库最低耐火等级的叙述中，哪些是错误的（ ）。（中）

A.高架仓库、高层仓库最低耐火等级为二级
B.甲、乙类仓库最低耐火等级为二级
C.储存可燃物的多层丙类仓库最低耐火等级为二级
D.粮食仓库最低耐火等级为二级
E.除规范另有规定外，木柱承重，墙体采用不燃材料的仓库，耐火等级为四级

答案：B,C,D
解析：
参《建规》3.2.7~3.2.8可知，单层乙类仓库最低耐火等级为三级；储存可燃固体的多层丙类仓库最低耐火等级为三级：粮食仓库分为筒仓和平房仓，其中平房仓库最低耐火等级为三级：故BCD错误。

第10题：

下列命题中正确的为（）

A.若xo为f(x)的极值点，则必有，f'(xo)=0
B.若f'(xo)=0，则点xo必为f(x)的极值点
C.若f'(xo)≠0，则点xo必定不为f(x)的极值点
D.若f(x)在点xo处可导，且点xo为f(x)的极值点，则必有f'(xo)=0

答案：D
解析：
由极值的必要条件知D正确．Y=|x|在x=0处取得极值，但不可导，知A与C不正确．y=x3在xo=0处导数为0，但Xo=0不为它的极值点，可知B不正确．因此选D．

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