调酒师考试
酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。
题目
酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。
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相似问题和答案
第1题：
按照（）的安排，在指定的岗位调制各种饮料是调酒师的主要职责。
- A、服务主管
- B、服务领班
- C、酒吧领班
- D、服务员
正确答案:C
第2题：
在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和调酒领班。
正确答案:正确
第3题：
保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是()。
A.酒吧领班的责任
B.服务领班的义务
C.酒吧主管的职务要求
D.酒吧经理的主要职责
正确答案：D
第4题：
酒吧基本上是实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。
正确答案:错误
第5题：
酒吧从形式上可以分为（）。
- A、大酒吧、小酒吧
- B、站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧等
- C、酒廊、迷你酒吧
- D、高级酒吧、古典式酒吧
正确答案:B
第6题：
保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是（）。
- A、酒吧领班的责任
- B、服务领班的义务
- C、酒吧主管的职务要求
- D、酒吧经理的主要职责
正确答案:D
第7题：
在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和（）。
- A、见习领班
- B、酒吧主管
- C、实习生领班
- D、调酒领班
正确答案:D
第8题：
酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第9题：
酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、（）等。
- A、酒廊
- B、服务酒吧
- C、宴会酒吧
- D、娱乐酒吧
正确答案:A,B,C
第10题：
根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由（）送至前台收银处。
- A、楼层服务员，领班
- B、领班，楼层服务员
- C、卫生班服务员，台班服务员
- D、领班，卫生班服务员
正确答案:A