食品药品监督稽查考试
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的（）等物品。A、动物、植物和微生物B、从动物、植物和微生物中分离的成分C、原有结构发生改变的食品成分D、其他新研制的食品原料
题目
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的（）等物品。
- A、动物、植物和微生物
- B、从动物、植物和微生物中分离的成分
- C、原有结构发生改变的食品成分
- D、其他新研制的食品原料
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
A.植物性食品与水产品
B.动物性食品与水产品
C.原料与成品
D.动物性食品与植物性食品
第2题：
转基因食品包括（）。
- A、转基因动植物产品
- B、转基因动植物、微生物直接加工品
- C、转基因微生物产品
- D、以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品添加剂
- E、以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品
正确答案:A,B,C,D,E
第3题：
食品新资源系指在我国以下选项哪种情况下的，无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的，符合食品基本要求的物品
A、新研制、新发现、新发明
B、新研制、新发现、新引进
C、新开发、新研制、新发现
D、新发明、新发现、新引进
E、新发明、新专利、新创造
第4题：
转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品及食品添加剂。（）
正确答案:正确
第5题：
按烹饪原料的来源和自然属性可以将烹饪原料分为（）。
- A、植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料
- B、鲜活原料、干货原料和复制品原料等
- C、主料、配料和调味料
- D、农产食品、畜产食品、水产食品等
正确答案:A
第6题：
根据《新资源食品管理办法》属于新资源食品的是
A.在我国无食用习惯的动物、植物和微生物
B.从动物、植物中分离的在我国有食用习惯的食品原料
C.从微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料
D.在食品加工过程中使用的微生物新品种
E.因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料
《新资源食品管理办法》第二条规定，新资源食品包括：①在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；②从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；③在食品加工过程中使用的微生物新品种；④因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。
第7题：
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的（）等物品。
- A、动物、植物和微生物
- B、从动物、植物和微生物中分离的成分
- C、原有结构发生改变的食品成分
- D、其他新研制的食品原料
正确答案:A,B,C,D
第8题：
转基因食品包括()。
A.转基因动植物产品
B.转基因动植物、微生物直接加工品
C.转基因微生物产品
D.以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品添加剂
E.以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品
第9题：
可列为我国新资源食品的是（）
- A、在我国无食用习惯的动物、植物和微生物
- B、从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料
- C、在食品加工过程中使用的微生物新品种
- D、因采用新工艺生产导致原有成分发生改变的食品原料
- E、因采用新工艺生产导致原有结构发生改变的食品原料
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
以下选项不属于新资源食品的有（）
- A、在食品加工过程中使用的微生物新品种
- B、饮用水
- C、在我国无食用习惯的动植物
- D、采用新工艺生产导致原有成分发生变化的食品原料
- E、从动植物中分离的在我国无食用习惯的食品原料
正确答案:B