评茶员考试
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相似问题和答案
第1题：
名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）。
A.杀青
B.干燥
C.揉捻
D.做形
正确答案：D
第2题：
狭义的名优绿茶是有别于大宗绿茶的特种绿茶。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第3题：
根据杀青方式和最终干燥方式的不同,绿茶可分为()等。
A、烘青绿茶、蒸青绿茶
B、炒青绿茶、蒸青绿茶
C、炒青绿茶、烘青绿茶
D、炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶
参考答案：D
第4题：
杞菊延年茶一般可采用（）冲泡。
- A、名优绿茶
- B、大宗绿茶
- C、白茶
- D、红茶
正确答案:B
第5题：
2018年5月1日起，新的茶叶感官审评术语标准（GB/T14487—2017）启用，名优绿茶与大宗绿茶审评各项权重仅在外形与叶底两项有差异，其余全部相同。
正确答案:错误
第6题：
针形名优绿茶的代表是()。
A、黄山毛峰
B、信阳毛尖
C、碧螺春
D、雨花茶
参考答案：D
第7题：
名优绿茶是绿茶中名茶和优质产品的统称。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第8题：
绿茶品饮时,品尝头开茶,重在品尝名优绿茶的鲜味和茶香。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第9题：
名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）
- A、杀青
- B、干燥
- C、揉捻
- D、做形
正确答案:D
第10题：
名优绿茶传统的贮藏用灰贮法（）
正确答案:正确