蔬菜类原料的化学成分只含水、维生素、无机盐、碳水化合物。

题目

参考答案和解析

正确答案:错误

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相似问题和答案

第1题：

我国居民膳食中热量的主要来源是（）。

A．蛋白质、脂类、无机盐

B．蛋白质、碳水化合物、脂类

C．蛋白质、脂类、维生素

D．维生素、无机盐、水

E．碳水化合物、无机盐、脂类

正确答案：B

第2题：

畜肉类原料中含有丰富的______。

A.蛋白质

B.脂肪

C.无机盐

D.碳水化合物

参考答案：ABC

第3题：

主要的产热营养素是：

A.蛋白质、脂类、无机盐

B.蛋白质、脂类、碳水化合物

C.蛋白质、维生素、无机盐

D.脂类、碳水化合物、水

E.蛋白质、脂类、维生素

正确答案：B
主要的产热营养素是蛋白质、脂类、碳水化合物

第4题：

我国居民膳食中热量的主要来源是（）
A.蛋白质、脂类、无机盐
B.蛋白质、脂类、碳水化合物
C.蛋白质、维生素、无机盐
D.脂类、碳水化合物、水
E.蛋白质、脂类、维生素

答案：B

解析：

第5题：

畜肉类营养价值较高是由于富含

A、无机盐

B、碳水化合物

C、维生素

D、蛋白质

E、脂肪

参考答案：D

第6题：

烹饪原料中含有的营养素,不是有机物的是()。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素

D.无机盐

参考答案：D

第7题：

构成酶、激素、抗体等的基本原料是()。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.无机盐

参考答案：A

第8题：

主要的产热营养素是()

A、蛋白质、维生素、无机盐

B、脂类、碳水化合物、蛋白质

C、无机盐、水

参考答案：B

第9题：

胚乳中含量最高的营养成分是

A、脂肪

B、无机盐

C、蛋白质

D、维生素

E、碳水化合物

参考答案：E

第10题：

大米的化学成分主要有蛋白质、（）糖类、维生素、矿物质、水分等。

A、淀粉
B、脂肪
C、无机盐
D、钙

正确答案:B