(粮油)仓储管理员

()只适用于成品粮油的品质判别。A、视觉检验法B、齿觉检验法C、嗅觉检验法D、味觉检验法

题目

()只适用于成品粮油的品质判别。

  • A、视觉检验法
  • B、齿觉检验法
  • C、嗅觉检验法
  • D、味觉检验法
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第1题:

下列方法中,不属于感官检验基本方法的一项是( )。

A.视觉检验法

B.嗅觉检验法

C.齿觉检验法

D.重量分析法


正确答案:D

第2题:

测定油脂的新陈、渗假或变质情况,可采用()。

A嗅觉检验法

B热学检验法

C电学检验法

D光学检验法


D

第3题:

理化检验法可分为( )等。

A、物理检验法

B、化学检验法

C、视觉检验

D、生物学检验法


答案:ABD

第4题:

视觉检验、嗅觉检验都属于物理检验法。


正确答案:错误

第5题:

()可用来判别粮油种类、品种、色泽、杂质、不完善粒和粮食的整齐度、饱满度等。

  • A、视觉检验法
  • B、齿觉检验法
  • C、嗅觉检验法
  • D、听觉检验法

正确答案:A

第6题:

评定食品成熟度、新鲜度、冷冻程度,宜采用()。

A视觉检验法

B触觉检验法

C听觉检验法

D嗅觉检验法


C

第7题:

检验齿轮传动齿侧间隙的方法有()。

  • A、检验棒检验法
  • B、铅丝检验法
  • C、杠杆检验法
  • D、百分表检验法
  • E、填充检验法

正确答案:B,D

第8题:

食品感官检验的基本方法有

A.视觉鉴别法

B.听觉鉴别法

C.嗅觉鉴别法

D.味觉鉴别法

E.触觉鉴别法


正确答案:ABCDE

第9题:

乐器、家用电器等最适合采用()。

  • A、视觉检验法
  • B、嗅觉检验法
  • C、味觉检验法
  • D、听觉检验法

正确答案:D

第10题:

()可以判别粮食、油料的气味。

  • A、视觉检验法
  • B、齿觉检验法
  • C、嗅觉检验法
  • D、听觉检验法

正确答案:C