咖啡师考试

咖啡厅日营业结束后，咖啡师清洁制作区域时应先清洁（）A、壶具B、杯具C、半自动咖啡机D、台面

题目

咖啡厅日营业结束后，咖啡师清洁制作区域时应先清洁（）

  • A、壶具
  • B、杯具
  • C、半自动咖啡机
  • D、台面
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第1题：

为婴幼儿做五官清洁时不正确的做法是()。

A、用经消毒的棉签给婴儿做口腔清洁

B、用棉签擦拭外耳道，用手巾清洁耳郭

C、先清洁眼睛后清洁耳部

D、先清洁鼻腔后清洁口腔


正确答案：A

第2题：

咖啡厅营业结束后，咖啡师一般先清洁()

A.制作区域

B.桌面

C.地面

D.洗手间


正确答案：A

第3题：

炭疽杆菌感染患者接触过的床单、衣被应采用?

A.先清洁,后消毒;

B.先消毒,后清洁;

C.先清洁,后放日光下曝晒6小时,再灭菌;

D.先放日光下曝晒,后清洗,再灭菌;

E.先灭菌,后清洁。


答案：E

第4题：

咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁包括（）

  • A、操作台
  • B、备料台
  • C、咖啡机
  • D、桌面

正确答案:D

第5题：

美容护理结束后，应（）。

  • A、滋润保养皮肤
  • B、卸膜清洁
  • C、保持护理区域环境整洁
  • D、分析皮肤状况

正确答案:C

第6题：

咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁包括()

A.操作台

B.备料台

C.咖啡机

D.桌面


正确答案：D

第7题：

患者女性,34岁,因接触动物的皮、毛而感染炭疽,护士在处理该染患者接触过的床单、衣被时应采用()

A.先清洁，后消毒

B.先消毒，后清洁

C.先清洁，后放日光下曝晒6小时，再灭菌

D.先放日光下曝晒，后清洗，再灭菌

E.先灭菌，后清洁


【答案】:E
【解析】:考查消毒、灭菌的方法。炭疽杆菌经体表或伤口直接或间接接触而导致炭疽病，对此类患者需采取接触隔离。凡病人接触过的一切物品，如被单、衣物、换药器械均应先灭菌，然后再进行清洁。

第8题：

清洁消毒应遵循的原则是()。

A、各区域可干式或湿式卫生

B、先清洁再消毒

C、清洁病房或诊疗区域时，应自下而上的顺序

D、清洁病房或诊疗区域时，应先重度污染再轻度污染的顺序


正确答案：B

第9题：

咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁不包括（）

  • A、操作台
  • B、洗手间
  • C、书报架
  • D、桌面

正确答案:A

第10题：

结束日营业，咖啡机的蒸汽喷头清洁流程（）是正确的顺序。 ①清洁抹布擦拭②蒸汽喷头空喷③适当用清水浸泡

  • A、②③①
  • B、③②①
  • C、①②③
  • D、②①③

正确答案:D

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