烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为()。
第1题:
烘焙好的咖啡豆需放置一段时间再进行包装,其目的是释放()。
A.氮气
B.二氧化碳
C.氧气
D.一氧化碳
第2题:
星冰乐烘焙液用的是()咖啡豆。
第3题:
生豆的密度会影响咖啡豆的烘焙过程。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
对咖啡咖啡豆进行抛光的目的是()
第5题:
下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是()
第6题:
烘焙好的咖啡豆保鲜期与保质期是不一样的。
此题为判断题(对,错)。
第7题:
意大利人最喜爱的咖啡豆是()。
第8题:
烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为()。
A.氧气会使咖啡豆的保鲜期变短
B.氧气会导致咖啡豆体积膨胀
C.氧气是惰性气体
D.氧气会增加咖啡豆的含水量
第9题:
为防止内热使咖啡豆继续(),烘焙完成的咖啡豆应马上冷却。
第10题:
咖啡豆烘焙后,体积会膨胀()