品酒师考试
优秀的葡萄酒往往能够陈年很多年，需要小心呵护和储存，如果一瓶上好的干红葡萄酒，其储存温度应该为（），储存湿度应该为（），另外储存的环境应该（），（），（），为了保持软木塞的湿润，必须（）。
题目
优秀的葡萄酒往往能够陈年很多年，需要小心呵护和储存，如果一瓶上好的干红葡萄酒，其储存温度应该为（），储存湿度应该为（），另外储存的环境应该（），（），（），为了保持软木塞的湿润，必须（）。
参考答案和解析
正确答案:12度/恒温；65%-75%；通风无异味；避免直接光照；避免噪音和震动；横放或斜放
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相似问题和答案
第1题：
下列葡萄酒的理想储存环境，正确的说法是？（）
- A、温度不应该超过20度
- B、湿度不应该超过90%
- C、光线不应该太亮
- D、不应该经常让它震动
正确答案:A,C,D
第2题：
下列哪一个为用软木塞密封来储存葡萄酒提供了理想的酒窖条件？（）
- A、温度应该热和冷交替
- B、温度应该较低和恒温
- C、酒瓶应该垂直摆放贮存
- D、储存区应该有很强烈的亮光
正确答案:B
第3题：
在确定设备储存方案时，应注意( )。
A．设备的储存地点应尽可能靠近安装地点
B．在确定设备采购与交货时间时，应结合工程进度计划，尽量缩短储存时间，减少储存费用
C．设备储存方案的选择仅需考虑设备的储存时间
D．对于仓库储存的设备，需要注意仓库的通风、安全、消防等设施必须保持完好
E．设备储存方案的选择应考虑设备的储存要求
正确答案：ABDE
第4题：
简述葡萄酒的储存条件。
正确答案:1.温度：一般是15—20摄氏度
2.湿度：50％—75％。湿度过高会令酒标发霉，湿度过低会令橡木塞干缩。
3.亮度：避免强烈的阳光或光源照射。
4.平稳：避免过多或经常性震动
5.气味：避免有强烈刺激性异味渗入
第5题：
葡萄酒建议储存在什么地方？
正确答案: 橱柜，车库，地窖
第6题：
某款葡萄酒看上去不错，但有一股霉味。最有可能的原因是什么？（）
- A、这款酒太老
- B、这款酒受到软木塞的污染
- C、是这款葡萄酒的特征之一
- D、这款酒一直被储存在温度过高的环境下
正确答案:B
第7题：
在进行卷烟仓储存放时，卷烟存放的室内温度应保持在（）的储存条件。
- A、温度22-27℃；湿度50-60%
- B、温度25-30℃；湿度50-80%
- C、温度22-27℃；湿度70-80%
- D、温度22-27℃；湿度30-50%
正确答案:A
第8题：
长时间储存在冰箱里的葡萄酒会出现什么状况？（）
- A、软木塞可能会有霉味
- B、高压可能导致酒瓶破裂
- C、只要保持良好的冷藏温度，就不会出现不良情况
- D、软木塞会变硬和失效，导致氧化
正确答案:D
第9题：
葡萄酒的储存而言，（）的湿度对储存是最佳的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则让软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。
- A、50%
- B、60%
- C、70%
- D、80%
正确答案:C
第10题：
以下哪种储存方式是正确的？（）
- A、为了避免葡萄酒处在过高的温度条件下，长期将葡萄酒放置在冰箱里。
- B、担心酒液从密封的软木塞口溢出来，将酒瓶竖直放置。
- C、为了使葡萄酒避免接触到阳光和人造光线，将葡萄酒放置在光线照不到的地窖里。
- D、为了方便随时取用葡萄酒，将葡萄酒放在饭厅的角落里。
正确答案:C