品酒师考试

白酒中酒精度的试验方法有()和()。

题目

白酒中酒精度的试验方法有()和()。

参考答案和解析
正确答案:比重瓶法;酒精计法
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相似问题和答案

第1题:

白酒中酒精度的试验方法有比重瓶法和酒精计法。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

下列储存物品中,属于甲类火灾危险性分类的是( )

A.硝化纤维色片
B.樟脑
C.酒精度为38 度及以上的坛装白酒
D.机油

答案:C
解析:
酒精度为38 度及以上的坛装白酒为甲类,硝化纤维色片、樟脑乙类,机油丙类。C 正确。

第3题:

在清香型、浓香型白酒标准中,酒精度在40.0~49.0度,固形物可为0.50g/L。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

白酒类商品酒精度数超过()度,可申请非保管理。

  • A、10
  • B、12
  • C、14
  • D、16

正确答案:B

第5题:

相比于白酒、啤酒,黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子。


正确答案:正确

第6题:

以下( )的火灾危险性类别属于甲类。(中)

A.白酒液态法酿酒车间
B.酒精蒸馏塔
C.白兰地蒸馏车间
D.酒精度为40度的勾兑车间
E.酒精度为37度的灌装车间

答案:A,B,C,D
解析:
由《建规》3.1.1条文说明可知,酒精度为38度及以上的灌装车间才为甲类,故E不是甲类。

第7题:

下列()产品,存在《产品质量法》所称的“缺陷”。

  • A、食用酒精勾兑的白酒
  • B、口感不佳的低档葡萄酒
  • C、酒精度达72度的白酒
  • D、酒瓶质量低劣的汽酒

正确答案:D

第8题:

浓香型白酒的国家标准代号GB10781.1-89,适用白酒的酒精度为35.0~39.0。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

GB/T10345.3-1989白酒中酒精度的试验方法最后换算成25℃的酒精度。


正确答案:错误

第10题:

白酒酒精度测量方法有()

  • A、密度瓶法
  • B、酒精计法
  • C、比重计法
  • D、沸点法

正确答案:A,B