品酒师考试
用来酿酒的葡萄品种很多，和日常食用的葡萄有较大区别。酿制葡萄酒的（）（）（）（）（）。
题目
用来酿酒的葡萄品种很多，和日常食用的葡萄有较大区别。酿制葡萄酒的（）（）（）（）（）。
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相似问题和答案
第1题：
清末1892年，有一位华侨在烟台建立了葡萄园和葡萄酒公司—张裕葡萄酿酒公司，从西方引入了优良的葡萄品种，从此我国的葡萄酒生产技术上了一个新台阶。这位华侨是谁？
正确答案: 张弼士
第2题：
Bordeaux产区用于酿制（）的主要葡萄品种有：CABERNET-SAUVIGNON、MERLOT、CABERNET-FRANC。
- A、红葡萄酒
- B、桃红葡萄酒
- C、香槟酒
- D、白葡萄酒
正确答案:A
第3题：
Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()
A.Gamay、PinotNior
B.CabernetSauvignon、Merlot
C.Syrah
D.Chardonnay
正确答案：A
第4题：
白葡萄品种可以用来调配酿制红葡萄酒。
正确答案:正确
第5题：
用来酿制长城干白葡萄酒的葡萄品种是（）。
- A、龙眼
- B、白香蕉
- C、牛奶
- D、老虎眼
正确答案:A
第6题：
世界上用来酿造葡萄酒的主要葡萄品种有哪些？
正确答案: 主要有欧洲葡萄、美洲葡萄和杂交品种三大类。
（1）欧洲葡萄：霞多丽、赤霞珠
（2）美洲葡萄：康科德（Ccncord）、卡托巴（Catawba）
（3）杂交品种：白赛瓦（Seyval Blanc）、黑巴克（Baco Noir）
第7题：
以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。
正确答案:正确
第8题：
简述酿酒葡萄和食用葡萄的区别。
正确答案:食用葡萄：粒大、皮薄、肉多、汁少
酿酒葡萄：粒小、皮厚、肉少、汁多
第9题：
标注为“cuvee”的葡萄酒可以是用（）酿造出混酿酒。
- A、不同葡萄酒品种
- B、不同产区的葡萄酒液
- C、就壮丽不同发酵罐内的葡萄酒酒液
- D、不同年份的葡萄酒液
正确答案:A
第10题：
不同树龄的葡萄树酿制而成的葡萄酒有什么不同？
正确答案: （1）一般来说，葡萄树两年出果，但这时的葡萄是不能酿酒的；
（2）4年后勉强可以酿酒，但质量必定不好；
（3）7岁时可以用作制造庄园酒；
（4）10-20岁的葡萄树已经有比较好的出品了；
（5）20岁出精品酒；
（5）30岁以上的壮年葡萄树与壮男一样具有极好的吸引力，能酿制出极品葡萄酒。
年轻葡萄树生长出来的葡萄酿制的葡萄酒不适宜陈酿。