品酒师考试
呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变。
题目
呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变。
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是()。
A.甜味
B.咸味
C.苦味
D.酸味
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
下列叙述内容中，符合味觉的转换现象的选项是()。
A、两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，味觉成倍增强
B、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，两种味觉都明显减弱
C、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合先后作用于味觉，先作用于味觉的味消失
D、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，两种味觉都明显增强
第4题：
一些呈味物质，溶于不同的溶媒中，其呈味也相同。
正确答案:错误
第5题：
呈味物质在不同温度下，其强度不同，口感不一样。
此题为判断题(对，错)。
第6题：
一些呈味物质，溶于不同的溶媒中，其呈味也相同。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感增强的现象叫味的相乘现象。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
各种香味物质在单体香气和复合香气存在的情况下，因受浓度、（）、溶剂、异位等因素的影响，其呈香呈味特征不同。
正确答案:温度
第10题：
葡萄酒中不同呈味物质的味感之间：甜味和苦味之间可以相互掩盖，涩味和酸味之间可以（），但不同味感之间不能相互抵消。
正确答案:相互增强