品酒师考试
在白酒品评中，我们利用视觉器官来判断白酒的（）和外观状况。其中包括（）、有无悬浮物和（）等。
题目
在白酒品评中，我们利用视觉器官来判断白酒的（）和外观状况。其中包括（）、有无悬浮物和（）等。
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相似问题和答案
第1题：
在各种香型的白酒中,凤香型白酒的固形物含量是最低的。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第2题：
酯类是白酒中香味的重要组成部分,在白酒中,除了乙醇和水之外,酯的含量占第三位,现在白酒中检测的酯类有45种以上。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第3题：
白酒品评技术队伍是从 1979 年全国第三届评酒会后开始形成的。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第4题：
白酒的品评方法有几种？
正确答案: 一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
第5题：
白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第6题：
白酒中的杂醇油就是这些高级醇组成的混合体,多元醇在白酒中呈甜味。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第7题：
健康体检表中的日饮酒量折合成白酒量:啤酒／10=白酒量,红酒／4=白酒量,黄酒／5=白酒量。()
此题为判断题(对，错)。
答案：正确
第8题：
白酒的勾兑由()三个部分组成。
A、品评、组合、调味
B、品评、组合、降度
C、酿造、组合、调味
参考答案：A
第9题：
以下不属于白酒品评范畴的是（）
- A、色泽
- B、透明度
- C、香气
- D、口味
正确答案:B
第10题：
白酒品评中同一个酒样在两个相邻的不同轮次出现，要求品酒员能识别出来叫做酒样的（）。
正确答案:再现性