品酒师考试
普通酒又称为大宗酒，即为（）的酒，一般不再细分，集体收入大罐中。A、酒头B、中段C、后段D、前段
题目
普通酒又称为大宗酒，即为（）的酒，一般不再细分，集体收入大罐中。
- A、酒头
- B、中段
- C、后段
- D、前段
参考答案和解析
正确答案:B,C
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
葡萄酒与威士忌酒和茅台酒被并称为“世界三大名酒”。
A对
B错
错
略
第2题：
甜食酒又称为强化葡萄酒，常见的有（）
- A、些厘酒
- B、波特酒
- C、玛德拉酒
- D、玛萨拉酒
正确答案:A,B,C,D
第3题：
含酒精成分在20°～40°之间的酒称为()，如配制酒。
A、高度酒
B、中度酒
C、低度酒
D、药酒
参考答案：B
第4题：
下列关于西餐餐酒，哪些是正确的（）。
- A、朗姆酒依其风格分为白朗姆酒、淡朗姆酒、朗姆老酒、传统朗姆酒、浓香朗姆酒
- B、V.O代表储存时间为12-20年
- C、威士忌是一种用谷物作为原料的蒸馏酒，酒度一般在30度左右
- D、威士忌主要产于英语国家
- E、出产于法国香槟地区的带汽葡萄酒被称为香槟酒
正确答案:A,D,E
第5题：
葡萄酒一般是在餐桌上饮用的，故常称为助餐酒。在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则？
正确答案: 先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；
先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒
第6题：
以伏特加威士忌作为主酒，再配以其他辅助搅拌调制而成的酒统称为什么酒（）
- A、鸡尾酒
- B、香槟酒
- C、白兰地
- D、金酒
正确答案:A
第7题：
法国葡萄酒酒瓶正标上的“AOC”表示的是（）。
- A、原产地酒
- B、高质量酒
- C、乡村酒
- D、普通佐餐酒
正确答案:A
第8题：
小样勾兑的步骤包括()。
A、大综酒勾兑
B、添加搭酒
C、添加带酒
D、大综酒分析
参考答案：ABC
第9题：
按酒的色泽、葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（）三大类。
- A、半甜红葡萄酒
- B、半干葡萄酒
- C、干红葡萄酒
- D、桃红葡萄酒
正确答案:D
第10题：
甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。
- A、雪利酒
- B、波特酒
- C、玛莎拉酒
- D、马德拉酒
正确答案:A