食品检验工考试
浓缩蔬菜汁的可溶性固形物含量和原汁的可溶性固形物含量之比应不小于（）。_参见GB10789-2008《饮料通则》6.1表1A、1B、2C、3D、4
题目
浓缩蔬菜汁的可溶性固形物含量和原汁的可溶性固形物含量之比应不小于（）。_参见GB10789-2008《饮料通则》6.1表1
- A、1
- B、2
- C、3
- D、4
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相似问题和答案
第1题：
描述特性：是指产品的具体特征，是那些在实物上或图纸上显示出来的特征，如（）
- A、尺寸；
- B、可溶性固形物含量；
- C、外观；
- D、粗糙度。
正确答案:A,C,D
第2题：
耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。
正确答案:正确
第3题：
一般情况下，春季奶牛的泌乳量()，固形物含量减少;冬季泌乳量()，固形物含量最高。
参考答案：增加，减少
第4题：
通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。
- A、糖酸比
- B、固酸比
- C、含糖量
- D、可溶性固形物含量
正确答案:A
第5题：
下列符合美式咖啡对可溶性固形物（TDS）含量要求的是（）
- A、0.8%
- B、1.3%
- C、6.2%
- D、9.1%
正确答案:B
第6题：
下列哪些化学物质一般不做为衡量园艺产品品质和成熟度的标志（）。
- A、糖
- B、淀粉
- C、蛋白质
- D、可溶性固形物含量
正确答案:C
第7题：
阿贝折射仪可以测定饮料中可溶性固形物的含量。
正确答案:正确
第8题：
通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是( )。
A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量
正确答案：A
第9题：
软饮料中可溶性固形物的测定—折光法依据国标为GB/T12143.1-89，适用于（）、（）、含悬浮物及重糖的软饮料制品。
正确答案:透明液体、半粘稠
第10题：
固相含量一般是指钻井液中不溶物的全部含量及可溶性盐类。（）
正确答案:错误