食品检验工考试

高锰酸钾滴定法测定钙的pH条件是()。A、酸性溶液B、中性溶液C、碱性溶液D、任意溶液

题目

高锰酸钾滴定法测定钙的pH条件是()。

  • A、酸性溶液
  • B、中性溶液
  • C、碱性溶液
  • D、任意溶液
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

高锰酸钾法测定饲料中的钙时,空白试验是用(),用高锰酸钾溶液滴定,记录消耗的高锰酸钾标准溶液的体积。

A.蒸馏水

B.试样溶液

C.一盒滤纸

D.一张滤纸


正确答案:D

第2题:

高锰酸钾法测定饲料中的钙时,需要移取的是()。

A.试样分解液的体积

B.试样质量

C.高锰酸钾标液的浓度

D.滴定消耗高锰酸钾标液之体积


正确答案:A

第3题:

使用EDTA法测定食物中钙时,在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是

A、pH12~14

B、pH10~12

C、pH8~10

D、pH4~6

E、pH6.8


参考答案:A

第4题:

用高锰酸钾法测定食品中的钙,操作正确的是

A、在室温下进行滴定

B、将样品加热到75~85℃时进行滴定

C、将样品加热到95~105℃时进行滴定

D、将样品加热至沸腾时进行滴定

E、开始滴定时速度要快


参考答案:B

第5题:

高锰酸钾滴定法测定钙的pH条件是()。

A.酸性溶液

B.中性溶液

C.碱性溶液

D.任意溶液


正确答案:A

第6题:

高锰酸钾法测定饲料中的钙时,滴定草酸钙沉淀用()标准溶液。

A.氨水

B.硫酸

C.盐酸

D.高锰酸钾


正确答案:D

第7题:

高锰酸钾法测定饲料中的钙时,高锰酸钾溶液的作用()。

A.作指示剂

B.作好标准溶液进行定量滴定

C.定量沉淀溶液中的钙离子

D.A和B


正确答案:D

第8题:

采用高锰酸钾法测定样品中钙的含量,需在什么条件下,加入过量草酸,使钙形成草酸钙沉淀

A、碱性条件

B、pH=10

C、pH=8.5

D、中性条件

E、酸性条件


参考答案:E

第9题:

化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是( )。

A.原子吸收法测定食品中钙含量

B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量

C.滴定法测定食品的酸度

D.直接滴定法测定食品中还原糖含量


正确答案:A

第10题:

使用EDTA法测定食物中钙时,在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是

A.pH12~14
B.pH10~12
C.pH8~10
D.pH4~6
E.pH6.8

答案:A
解析:

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