中国餐饮业职业经理人资格考试
以高端消费者为主要客户群体的就餐场所是（）A、家庭餐馆B、高档酒楼C、火锅餐厅D、饮品餐厅
题目
以高端消费者为主要客户群体的就餐场所是（）
- A、家庭餐馆
- B、高档酒楼
- C、火锅餐厅
- D、饮品餐厅
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相似问题和答案
第1题：
作为餐饮企业向餐饮产品的“不耐贮存性”和“不易运送性”提出的挑战是（）。
- A、休闲娱乐餐厅
- B、火锅餐厅
- C、送餐与外卖餐厅
- D、无店铺式餐厅
正确答案:D
第2题：
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。
- A、藏餐厅
- B、火锅餐厅
- C、咖啡厅
- D、特色面馆
正确答案:A,B,D
第3题：
桌裙餐桌在()比较适用。
A、较高档的餐厅
B、中档餐厅
C、快餐厅
D、普通餐厅
参考答案：A
第4题：
下列选项中，属于“正规餐厅”（正餐厅、综合餐厅）的是（）。
- A、风味餐厅
- B、川菜餐厅
- C、火锅餐厅
- D、烧烤餐厅
正确答案:B
第5题：
为了预防食物中毒的发生，导游员要严格执行（）的规定。
- A、在旅游定点餐厅就餐
- B、选择卫生合格餐厅就餐
- C、不准在路边摊就餐
- D、游客自行就餐
正确答案:A
第6题：
（）的主要作用在于反映了餐厅经营的主题；影响消费者的心境；影响消费者的行为。
- A、餐厅装潢
- B、餐厅气氛
- C、菜肴酒水
- D、餐厅布局
正确答案:B
第7题：
餐厅的主要功能是（）。
- A、休息
- B、就餐
- C、会客
- D、学习
正确答案:B
第8题：
餐厅以就餐的主要方式不同,可分为()
A.套餐餐厅
B.零点餐厅
C.宴会厅
D.自助餐厅
参考答案：B,C,D
第9题：
（）也陈扒房，属高档西餐厅，多设在高星级饭店，是饭店为体现餐饮水准、满足高消费需求、增加高消费收入而开设的。
- A、英式餐厅
- B、法式餐厅
- C、意式餐厅
- D、德式餐厅
正确答案:B
第10题：
餐厅应婉拒牵带宠物的用餐者进餐厅就餐。
正确答案:正确