第1题:
A、酸奶饮料
B、奶酪饮料
C、乳品饮料
D、牛奶饮料
第2题:
生产发酵乳制品时的大部分乳酸菌能使乳中蛋白质分解,属于有用菌。
第3题:
A、酸乳饮料
B、乳制品
C、果乳制品
D、半发酵乳饮料
第4题:
下面说法不正确的是()。
第5题:
乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
第6题:
A、酸乳品
B、半发酵乳品
C、乳酸菌
D、果酸菌
第7题:
下列乳制品含乳蛋白最多的是()
第8题:
A、酸乳类
B、果品
C、半发酵乳
D、发酵乳
第9题:
乳酸菌饮料与乳制品相比较,内在质量指标最显著的差异就是()含量偏低。
第10题:
关于乳酸菌饮料说法不正确的是()。