第1题:
滚筒式杀青机,当杀青快结束时投叶量要适当调整,否则最后出锅的叶子会出现()。
第2题:
以下属于广东大叶青的加工工序的是()
第3题:
杀青必须掌握“高温杀青”。()
第4题:
黑茶的加工工艺为()
第5题:
黄茶中杀青注意事项()
第6题:
绿茶初制的杀青工艺中,杀青锅的锅温要达到220~280℃,即白天看锅底约10㎝左右呈灰白圈,夜里呈红圈,叶下锅后有炒芝麻响声。
第7题:
条形名优绿茶干茶外形空松的原因除了杀青叶含水量过低,还有可能是()。
第8题:
以下哪种是正确的绿茶工艺要求( )。
A.常温杀青,适度揉捻,及时干燥
B.高温杀青,重压长揉,及时干燥
C.常温杀青,重压长揉,及时干燥
D.高温杀青,适度揉捻,及时干燥
第9题:
黄茶的制作工艺为()。
第10题:
以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为?()