00202饭店前厅与客房管理
选择客房服务模式的依据主要有：（）。A、饭店的客源结构、档次B、饭店自身的硬件条件C、饭店自身的安全条件D、地区劳动力成本的高低
题目
选择客房服务模式的依据主要有：（）。
- A、饭店的客源结构、档次
- B、饭店自身的硬件条件
- C、饭店自身的安全条件
- D、地区劳动力成本的高低
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第1题：
在预测和确定客房的固定工作量时，应以（）为基本依据。
- A、饭店的运营模式
- B、饭店的档次
- C、饭店的质量标准
- D、饭店的客房出租率
正确答案:D
第2题：
客房服务中心是现代饭店客房管理的主导模式，是饭店客房管理的神经中枢。
正确答案:正确
第3题：
现代饭店“客房服务中心制”管理模式的优点是（ ）。
A.安全
B.劳动力成本低
C.方便
D.入住环境宽松
E.亲切
正确答案：BD
第4题：
选择客房服务模式的依据主要有：（）。
- A、本饭店的客源结构、档次
- B、饭店自身的硬件条件
- C、饭店自身的安全条件
- D、该地区劳动力成本的高低
正确答案:A,B,C,D
第5题：
下列属于客房部的地位的有（）
- A、客房部是饭店对客服务的重要部门
- B、客房部是饭店取得经济收入的主要来源
- C、客房部是饭店节约成本的基础部门
- D、客房是饭店服务质量的重要标志
- E、客房部是为饭店创造清洁优雅的环境
正确答案:B,C
第6题：
影响客房营业收入的因素主要有（）。
- A、客房出租率
- B、客房挂牌价
- C、房价折扣率
- D、客源种类
- E、饭店的档次
正确答案:A,B,C
第7题：
影响饭店人员获取的因素包括（）
- A、劳动力的可获得性
- B、薪资水平
- C、客房出租率
- D、饭店档次
正确答案:A,B,C
第8题：
饭店在决定采取何种销售渠道模式时,必须考虑的因素有()
A.产品价格
B.市场特性
C.产品成本
D.产品特性
E.饭店自身的条件和经营意图
参考答案：BDE
第9题：
饭店制定客房预订政策的作用主要有（）。
- A、预订工作有章可循
- B、处理预订纠纷的依据和规则
- C、保护饭店自身的合法权利
- D、满足客人要求，保护客人利益
- E、有利于饭店的经营与管理
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
根据规定，我国划分旅游饭店星级的依据主要有（）。
- A、饭店的建筑、装潢、设施设备条件
- B、饭店设施的维修保养情况
- C、饭店的管理水平
- D、饭店的服务项目与服务管理
正确答案:A,B,C,D