00203饭店服务

服务员与客人交谈时（）做法是不对的。A、语音适量B、高声与客人交谈C、速度适当D、语言标准

题目

服务员与客人交谈时（）做法是不对的。

  • A、语音适量
  • B、高声与客人交谈
  • C、速度适当
  • D、语言标准
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第1题：

服务员与客人交谈时()做法是不对的。

A、语音适童

B、速度适当

C、语言标准

D、高声与客人交谈


参考答案：D

第2题：

盲人的客人来用餐，服务员()做法是不对的。

A.汤、饭不要盛的过满

B.客人用餐过程中，服务员适时帮助移动餐盘

C.没有必要用菜单

D.付款时，告诉客人所收的和找回的钱数


正确答案：C

第3题：

服务员与客人交谈时应讲()且音量适中,语速适当。

A、北京话

B、普通话

C、自己本地方言

D、模仿客人的语言


参考答案：B

第4题：

服务员与客人交谈时( )做法是不对的。

A.语音适量

B.速度适当

C.语言标准

D.高声与客人交谈


正确答案：D

第5题：

当服务员与客人交谈时眼睛(),客人会觉得服务员在忙着自己的事,并不希望真的与自己沟通。

A、注视对方

B、看着客人

C、上下打量对方

D、不看对方


参考答案：D

第6题：

西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是()。

A.真诚感谢客人的惠顾

B.按服务程序请客人结帐

C.让客人自取帐单以确保准确

D.用适当的方式把帐单给客人


正确答案：C

第7题：

当服务员与客人交谈时,(),客人会觉得服务员很无礼。

A、双手放在背后

B、双手自然下垂于体侧

C、双手交叉于腹前

D、双手交叉于胸前


参考答案：D

第8题：

服务员与客人交谈时,应多讲方言,让客人有亲切感,同时注意语音速度。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第9题：

服务员与客人交谈时,( )的做法是不对的。

A.语音适量

B.速度适当

C.语言标准

D.高声与客人交谈


答案：D    

第10题：

当客人与客人交谈时，服务员（）。

  • A、可以随意插话
  • B、不可以随意插话
  • C、可以趋前旁听
  • D、可以打断客人谈话

正确答案:B

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