05746食品卫生学
霉变甘蔗中毒多发生在北方的（）季。
题目
霉变甘蔗中毒多发生在北方的（）季。
参考答案和解析
正确答案:春
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相似问题和答案
第1题：
不属于有毒动植物种毒的是
A、毒蕈中毒
B、四季豆中毒
C、发芽马铃薯种毒
D、霉变甘蔗中毒
E、河豚毒素中毒
参考答案：D
第2题：
会出现神经损伤症状食物中毒的是（ ）中毒
A.霉变甘蔗
B.四季豆
C.亚硝酸盐
D.葡萄球菌肠毒素
正确答案：A
A【解析】霉变甘蔗引起中毒的有毒成分是3—硝基丙酸，属于神经毒素，主要损害中枢神经。
A【解析】霉变甘蔗引起中毒的有毒成分是3—硝基丙酸，属于神经毒素，主要损害中枢神经。
第3题：
由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于( )。
正确答案： 真菌毒素和霉变食物中毒
第4题：
我国北方流感一般多发生在（）季。
- A、春
- B、夏
- C、秋
- D、冬
正确答案:D
第5题：
会出现神经损伤症状食物中毒的是（）中毒。
- A、霉变甘蔗
- B、四季豆
- C、亚硝酸盐
- D、葡萄球菌肠毒素
- E、椰毒假单孢菌
正确答案:A
第6题：
下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（ ）。
正确答案：C
甘蔗在收获后若较长时间在不良的条件下储存，易被甘蔗节菱孢霉污染而发生霉变。节菱孢霉产生的3-硝基丙酸是一种神经毒素，故摄入霉变甘蔗可致中毒
甘蔗在收获后若较长时间在不良的条件下储存，易被甘蔗节菱孢霉污染而发生霉变。节菱孢霉产生的3-硝基丙酸是一种神经毒素，故摄入霉变甘蔗可致中毒
第7题：
霉变甘蔗中毒主要损害消化系统。( )
答案：错
解析：
甘蔗节菱孢霉产生的毒素是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。
第8题：
霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的( )。
A.消化系统
B.中枢神经系统
C.呼吸系统
D.内分泌系统
正确答案：B
第9题：
霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的（）。
- A、消化系统
- B、中枢神经系统
- C、呼吸系统
- D、内分泌系统
正确答案:B
第10题：
不属于有毒动植物中毒的是（）
- A、毒蕈中毒
- B、四季豆中毒
- C、发芽马铃薯中毒
- D、霉变甘蔗中毒
- E、河豚毒素中毒
正确答案:D