00982餐饮服务
餐饮服务的一次性是指餐饮产品的生产、销售、消费几乎同步进行，即企业的生产过程就是客人的消费过程。（）
题目
餐饮服务的一次性是指餐饮产品的生产、销售、消费几乎同步进行，即企业的生产过程就是客人的消费过程。（）
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第1题：
餐饮消费者与餐饮企业,即餐厅或其他餐饮产品的提供地之间在空间上的距离,也是细分餐饮消费市场的重要依据()
此题为判断题(对，错)。
正确答案:正确
第2题：
（）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。
- A、餐饮决策
- B、餐饮服务
- C、餐饮管理
- D、餐饮组织
正确答案:C
第3题：
餐饮产品具有其生产、销售和()三大特点。
A管理
B消费
C加工
D服务
正确答案：D
第4题：
餐饮部的大部分产品的生产、销售、消费几乎是同步的，餐饮产品的生产过程也就是就餐者的消费过程，反映了餐饮服务的（）
- A、无形性
- B、一次性
- C、同步性
- D、综合性
正确答案:C
第5题：
下列选项中，可以开具增值税专用发票的是（）。
- A、房地产企业向消费者个人销售商品房
- B、超市向企业销售生产用手套
- C、某公司销售免税产品
- D、某餐厅向消费者个人提供餐饮服务
正确答案:B
第6题：
下列哪些是餐饮生产的特点（）。
- A、餐饮产品规格多，每次生产批量小
- B、餐饮生产历时较短
- C、餐饮生产量可以预测
- D、餐饮原料及产品容易变质
- E、餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
正确答案:A,B,E
第7题：
“餐饮产品的生产过程，也就是就餐者的消费过程。”这指的是餐饮服务的（）。
- A、一次性
- B、无形性
- C、差异性
- D、同步性
正确答案:D
第8题：
餐饮产品上三个部分组成,即餐饮环境、餐饮实物和()。
A餐饮消费
B餐饮服务
C餐饮设备
D食品特色
正确答案：B
第9题：
除餐饮企业产品和服务外，影响消费者作出消费决策的因素有哪些？
正确答案: 天气的变化；民间选择良辰吉日习俗的影响；民族节日、公假等影响；客情临时变化的影响；顾客个人情绪的变化等。
第10题：
（）是保证餐饮产品生产需要，完成销售计划的前提和保证。
- A、餐饮服务计划
- B、食品原材料
- C、餐饮产品生产计划
- D、销售
正确答案:B