00982餐饮服务
国内许多饭店一般对一些轻度超额情况，仍按预定时的规定执行，如发生大数量的超额部分除按正常收费之外，另外再加上一个系数收费。
题目
国内许多饭店一般对一些轻度超额情况，仍按预定时的规定执行，如发生大数量的超额部分除按正常收费之外，另外再加上一个系数收费。
参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题：
在国内生产并在国内销售的预包装食品(不包括进口预包装食品)应标示产品所执行的标准代号和顺序号,可以不标识年代号。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
直达干线汽车邮路交接时，如发现车门施封有被拆动情况，应批注总单并在规定时间内处理邮件，发生问题由承运单位负责。
A对
B错
对
略
第3题：
因受价格涨跌停板或其他市场原因制约而无法在规定时限内完成全部强行平仓的，其剩余持仓头寸可以顺延至下一交易日继续平仓，仍按强行平仓原则执行，直至平仓完毕。（ ）
正确答案：√
第4题：
债券兑付期结束后，如债券投资人未到银行兑付债券本息，债券本金仍按原利率执行.
正确答案:错误
第5题：
一般情况下，饭店通常将超额预订率控制在（）左右为宜。
- A、l0％
- B、7％
- C、5％
- D、3％
正确答案:C
第6题：
一般情况下,饭店通常将超额预订率控制在()左右为宜。
A.l0%
B.7%
C.5%
D.3%
参考答案：C
第7题：
对完全服务饭店，在星级评定时应对饭店产品进行（）评价。
- A、全面
- B、重点
- C、选择
- D、一般
正确答案:A
第8题：
采取超额预订要注意有效控制:根据国际饭店管理经验,超额订房的比率一般控制在()。
A:5%-15%
B:20%-30%
C:10%-20%
D:5%-10%
参考答案：D
第9题：
同一合同项下的分笔提款，按第一笔贷款发放日的利率水平执行；提款期超过一年时，如利率发生调整。（）
- A、仍按原利率执行
- B、则按调整后的利率执行
- C、需与客户重新商定利率
正确答案:B
第10题：
海外驻店，领队应告知游客，中外饭店的星级标准差别较大，海外饭店在硬件上普遍比国内饭店差一些，而且许多饭店并不一定评定星级但海外饭店服务的质量总体还是不错；同时提醒游客，住店时如果享受优质的或额外的服务，如服务生送行李、送开水、送餐到客房等，应给予对方必要的小费；早晨离店前，可在枕下或床头柜上放少许零钱作为小费
正确答案:正确