00982餐饮服务
有毒食物是指健康人经口吃入（）而发病的食物。A、可食状态和正常数量B、受化学性污染C、不可食状态（未熟水果）D、某种食品发生变态反应性
题目
有毒食物是指健康人经口吃入（）而发病的食物。
- A、可食状态和正常数量
- B、受化学性污染
- C、不可食状态（未熟水果）
- D、某种食品发生变态反应性
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相似问题和答案
第1题：
我国发病率最高的食物中毒是
A．化学性食物中毒
B．细菌性食物中毒
C．有毒植物中毒
D．有毒动物中毒
E．霉菌毒素食物中毒
正确答案：B
第2题：
“有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一，对其认识不确切的是：
A. 病人全都食用过有毒食物
B. 未进食有毒食物者不发病
C. 不发病者都没食用过有毒食物
D. 停止供应有毒食物后不会再有新病例
E. 食用过有毒食物者常集体发病
B. 未进食有毒食物者不发病
C. 不发病者都没食用过有毒食物
D. 停止供应有毒食物后不会再有新病例
E. 食用过有毒食物者常集体发病
答案：C
解析：
第3题：
我国发病率最高的食物中毒是
A、细菌性食物中毒
B、化学性食物中毒
C、有毒植物中毒
D、有毒动物中毒
E、霉菌毒素食物中毒
参考答案：A
第4题：
食物中毒是（）
- A、暴饮暴食引起的急性胃肠炎
- B、经食物传播的各种疾病
- C、有毒食物引起的慢性中毒
- D、经口摄入有毒食物引起的非传染性急性或亚急性疾病
正确答案:D
第5题：
食物中毒是指（ ）。
A.因暴饮暴食引起的急性肠胃炎
B.正常人在正常情况下，经口摄人正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性 急性或亚急性疾病
C.经食物传播的各种疾病
D.有毒食物引起的急慢性中毒
B.正常人在正常情况下，经口摄人正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性 急性或亚急性疾病
C.经食物传播的各种疾病
D.有毒食物引起的急慢性中毒
答案：B
解析：
食物中毒指摄八了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒有害物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。
第6题：
食物中毒的特点是
A.发病呈爆发性
B.中毒病人一般具有相似的临床的表现
C.发病与进食有关
D.食物中毒病人对健康人没有传染性
E.食物中毒病人对健康人没有传染性
正确答案：ABCD
第7题：
食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起( )。
A.有毒食物
B.植物性食物
C.动物性食物
D.腐败变质的食物
E.正常数量可食状态的有毒食物
B.植物性食物
C.动物性食物
D.腐败变质的食物
E.正常数量可食状态的有毒食物
答案：E
解析：
第8题：
能引起食物中毒的食品是指______的食品。
A.已发现霉变
B.可食状态
C.正常摄入数量
D.经口摄入而使健康人发病
E.非正常摄入量
参考答案：BCD
第9题：
凡健康人经口摄入正常数量、可食状态的（）后，所引起的以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病，统称为食物中毒。
- A、变质食物
- B、有毒食物
- C、污染食物
正确答案:B
第10题：
食物中毒是由于（）。
- A、人吃了含有微生物的食物；
- B、人吃了含有微生物毒素的食物；
- C、人吃了含有有毒化学物质的食物；
- D、人吃了含有防腐剂的食物；
正确答案:A,B,C