00644公关礼仪
在正式场合用中餐时，不正确的用碗方式有（）A、端起碗进食B、用嘴吮吸碗内食物C、将碗里剩余物直接倒入嘴中D、暂时不用的碗倒扣过来放在餐桌上E、暂时不用的碗可替代食碟放杂物
题目
在正式场合用中餐时，不正确的用碗方式有（）
- A、端起碗进食
- B、用嘴吮吸碗内食物
- C、将碗里剩余物直接倒入嘴中
- D、暂时不用的碗倒扣过来放在餐桌上
- E、暂时不用的碗可替代食碟放杂物
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相似问题和答案
第1题：
下面选项中，符合中餐用餐礼仪的做法是( )。
A.进餐时，不要使餐具碰撞出声响
B.吃米饭及喝汤时不要端起碗
C.身体略向前倾，胳膊肘放在桌上
D.进餐时，不拿餐具的那只手不要扶着自己的碗或盘子
正确答案：A
第2题：
一碗热水放到凉水盆里，热水与凉水由碗隔开。搅动碗里的水跟搅动盆里的水哪种方式会让碗里的热水凉得更快些？
正确答案:搅动盆中的水量的更快。
第3题：
为使扣菜具有美丽的图案,制作时应当将菜肴的原料是()。
A.随意摆放在碗内，成熟后复入盛器中
B.有规则地摆放在碗内，成熟后舀入盛器中
C.随意地摆放在碗内，成熟后倒入盛器中
D.有规则地摆放在碗内，成熟后复入盛器中
参考答案：D
第4题：
消毒员在进行压力蒸汽灭菌时，金属包竖放，盘、碟、碗等平放。
正确答案:错误
第5题：
就餐时，可以用双手端起碗来进食。
正确答案:错误
第6题：
几个男孩在玩弄夹玻璃珠的材料。明明向老师告状：“老师，他们几个不好好夹珠子，用手拿着玩。”
老师走过去，只见他们把几个碗都倒扣着，手里抓着珠子往碗底里放呢。便很生气地把碗放正说：“好好夹珠子，看谁夹得又快又好。”
孩子们慢吞吞地用筷子把玻璃珠夹到碗里。等老师走后，他们又重新把碗倒扣过来，把珠子往碗底里放，极其小心翼翼地不让珠子掉下来，还数着珠子，看谁放得多。突然发现老师又向这里走来，赶紧把碗正过来，将珠子放到碗里，离开了操作区。
请结合有关游戏指导的理论，分析并评价上述材料中教师的指导策略与方法。
老师走过去，只见他们把几个碗都倒扣着，手里抓着珠子往碗底里放呢。便很生气地把碗放正说：“好好夹珠子，看谁夹得又快又好。”
孩子们慢吞吞地用筷子把玻璃珠夹到碗里。等老师走后，他们又重新把碗倒扣过来，把珠子往碗底里放，极其小心翼翼地不让珠子掉下来，还数着珠子，看谁放得多。突然发现老师又向这里走来，赶紧把碗正过来，将珠子放到碗里，离开了操作区。
请结合有关游戏指导的理论，分析并评价上述材料中教师的指导策略与方法。
答案：
解析：
(1)材料中教师的指导行为属于外部介入。外部介入属于显性介入，也称为直接指导。教师不参加到游戏中去，而从游戏外部以教师真实的身份做出评价和建议。外部介入这种指导策略如果运用得法，则会引发幼儿的思考，诱导出幼儿的已有经验，推进幼儿游戏的开展，但在幼儿本身缺失这一方面经验时则难以奏效，运用不得法，则可能破坏幼儿游戏主体性的体验。 (2)材料中教师的指导行为没有发挥应有的积极效应，实际上导致了对幼儿游戏的干扰。因为这种指导没有建立在充分观察和了解幼儿游戏的基础上，只是偏听了那位叫明明的幼儿的话。事实表明，这些幼儿没有按照教师的意图而进行的“瞎玩”，是在探索和进行一种新的玩法。
(3)教师对于幼儿游戏的现场指导，必须要有针对性，只有在观察和了解幼儿游戏的基础上，才能确保游戏指导的针对性和有效性。必须充分鼓励和发挥幼儿的自由和自主，在以不破坏幼儿良好的活动兴趣和氛围的前提下，促进幼儿游戏活动的自主开展。
(3)教师对于幼儿游戏的现场指导，必须要有针对性，只有在观察和了解幼儿游戏的基础上，才能确保游戏指导的针对性和有效性。必须充分鼓励和发挥幼儿的自由和自主，在以不破坏幼儿良好的活动兴趣和氛围的前提下，促进幼儿游戏活动的自主开展。
第7题：
关于勺子的使用，以下说法错误的是（）
- A、勺子的主要作用是舀取菜肴、食物
- B、把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食都是失礼的表现
- C、在舀取食物后，可停留片刻，汤汁不会再往下流时，再移回碗中享用
- D、暂时不用的勺子应直接把它放在餐桌上
正确答案:D
第8题：
在正式场合用中餐时,不正确的用碗方式有()
A.端起碗进食
B.用嘴吮吸碗内食物
C.将碗里剩余物直接倒入嘴中
D.暂时不用的碗倒扣过来放在餐桌上
E.暂时不用的碗可替代食碟放杂物
参考答案：ABCDE
第9题：
用餐中途需离开时，筷子暂时不用时应该放在（）。
- A、插在碗里
- B、搁在餐碟边上
- C、放在碗上
正确答案:B
第10题：
保育员引导婴幼儿吃饭时手，的姿势应该是（）。
- A、不扶碗
- B、双手扶碗
- C、一手扶碗
- D、用筷子触碗
正确答案:C