下列餐厅对客服务中操作不正确的选项是哪项()?
第1题:
按市场特点菜单可以分为()。
第2题:
在正式开餐前,服务员可在咖啡壶内加入茶叶,倒入()开水(全部茶叶浸泡在开水中)开茶底,方便及时的()。
第3题:
A.前餐厅
B.后餐厅
C.宴会厅
D.厨房
第4题:
餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时,下列标准用语使用不正确的是哪项()?
第5题:
正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅,多使用零点菜单,提供零点服务,菜单内容品种齐全,规格较高,一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。
第6题:
下列关于开餐时段对客沟通时的标准用语使用正确的是哪项?()
第7题:
在餐厅进餐,服务员送上菜单后,主人请主宾点菜,主宾可让女宾点菜,或自己点一两样菜,然后请主人或在座的其他客人点菜,亦可征求服务员的意见。
第8题:
第9题:
开餐时,奉送客人的开胃小碟、菜肴的调料、蘸料,应由()制作提供。
第10题:
()适应于旅游饭店的各类正餐厅、宴会餐厅、咖啡厅等。