金融市场学
大户操作者将某类股价炒高后，发现再炒高的幅度有限，乘机卖出，转而炒作他类行情尚未波动的股票，称作（）。A、转账B、轮做C、烘托D、轧空
题目
大户操作者将某类股价炒高后，发现再炒高的幅度有限，乘机卖出，转而炒作他类行情尚未波动的股票，称作（）。
- A、转账
- B、轮做
- C、烘托
- D、轧空
相似问题和答案
第1题：
以下叙述正确的有（ ）。
A．炒法是指将药物置预热容器内，用不同火力连续加热，并不断搅拌至一定程度的炮制方法
B．炒法可分为清炒和加辅料炒
C．加辅料炒是加液体辅料炒的方法
D．清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭
E．各种炒法的火候要求不同
第2题：
A.红烧肉、菠菜
B.咸蛋黄、豆腐、牛肉、青菜
C.青椒炒鸡肝、三黄鸡、豆腐
D.皮蛋豆腐、鲫鱼、青椒炒肉丝
E.土豆炒肉丝、滑炒鱼片、豆腐
第3题：
盐黄柏的炮制方法为（ ）
A.盐水浸透后，文火炒至干
B.文火微炒至变色，喷盐水再炒干
C.青盐与黄柏共炒至深黄色
D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干
E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干
第4题：
炒制的菜肴一般加热（）所以炒制的菜肴都具有脆嫩、鲜香的特点。
- A、时间短，温度高
- B、时间长，温度高
- C、时间短，温度低
- D、时间长，温度低
正确答案:A
第5题：
下列有关煨法炮制药物的叙述，正确的是（）
A煨制时辅料的用量比炒制时用量多
B煨制时辅料的用量比炒制时用量少
C煨制时的温度比炒制时高
D煨制时的温度比炒制时低
A,D,E
本题考查煨法的操作要点。用滑石粉或麦麸煨，不同于炒法中的加滑石粉烫炒，加麦麸炒。在辅料量及加辅料方法、受热程度和时间诸方面有所区别。一般煨法的辅料与药物同置锅内，且辅料用量较大，煨制时火力较小，时间较长。煨法的目的是除去药物中部分挥发性及刺激性成分，从而降低副作用，或缓和药性，增强疗效。
第6题：
下列炮制品的灰分一般较其生品高的是：
A、炒炭品
B、麸炒品
C、滑石粉炒品
D、酒炙品
E、蜜炙品
第7题：
醋炙延胡索应（）
A边炒变加醋
B先拌醋后炒
C炒好后加醋拌
D用醋浸泡后炒
D
略
第8题：
加辅料炒时，先将辅料加热至冒烟，再投入药物共炒的方法是
A、麸炒法
B、米炒法
C、土炒法
D、砂炒法
E、滑石粉炒法
第9题：
醋乳香、没药时，应炒至表面微熔时（），再炒至表面呈（）时出锅。
正确答案:喷醋；油亮光泽
第10题：
蔬菜用油炒后的能量密度比不炒的蔬菜高。
正确答案:正确