生物工程
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相似问题和答案
第1题：
简述有机溶剂沉析的原理。
正确答案: 1.降低了溶质的介电常数，使溶质之间的静电引力增加，从而出现聚集现象，导致沉淀。
2.由于有机溶剂的水合作用，降低了自由水的浓度，降低了亲水溶质表面水化层的厚度，降低了亲水性，导致脱水凝聚。
乙醇：沉析作用强，挥发性适中，无毒常用于蛋白质、核酸、多糖等生物大分子的沉析；
丙酮：沉析作用更强，用量省，但毒性大，应用范围不广；
特点：
（1）介电常数小，60%乙醇的介电常数是48，丙酮的介电常数是22
（2）容易获取
第2题：
影响有机溶剂沉析的因素？
正确答案:（1）温度
（2）生物样品的浓度
（3）pH
（4）离子强度
（5）金属离子
第3题：
有机酸沉析
正确答案: 含氮有机酸（如苦味酸和鞣酸等）能够与有机分子的碱性功能团形成复合物而沉淀析出。
第4题：
单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于（）沉析原理。
- A、盐析
- B、有机溶剂沉析
- C、等电点沉析
- D、有机酸沉析
正确答案:D
第5题：
有机溶剂沉析分辨能力比盐析高。
正确答案:正确
第6题：
单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于（）沉析原理。
- A、析
- B、有机溶剂沉析
- C、等电点沉析
- D、有机酸沉析
正确答案:D
第7题：
简述沉析分离的依据
正确答案: 通过加入某种试剂或改变溶液条件，使目标产物以固体形式从溶液中沉降析出的分离纯化技术。
第8题：
简述等电点沉析的原理。
正确答案: 蛋白质是两性电解质，当溶液pH值处于等电点时，分子表面净电荷为0，双电层和水化膜结构被破坏，由于分子间引力，形成蛋白质聚集体，进而产生沉淀。
第9题：
简述等电点沉析原理和特点
正确答案: 原理：两性电解质处于等电点时，分子表面净电荷为0，双电层和水化膜结构被破坏，溶解度降低。
特点：等电点沉淀法只适用在等电点时溶解度很低的两性生化物质。
第10题：
简述有机溶剂沉析的优缺点。
正确答案: 优点：分辨能力比盐析高，即一种生物分子或其他溶质只在一个比较窄的有机溶剂浓度范围内沉析；沉析不用脱盐，过滤比较容易。
缺点：是某些具有生物活性的大分子容易引起变性失活，操作需在低温下进行。