餐饮管理

会员客人延迟退房,在加收半天房费的情况下,前厅经理权限可同意客人最晚()退房。A、18点B、20点C、22点

题目

会员客人延迟退房,在加收半天房费的情况下,前厅经理权限可同意客人最晚()退房。

  • A、18点
  • B、20点
  • C、22点
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

下列关于店经理审核《当日提前进店客人明细表》描述正确的是()。

  • A、报表中房费为0的项目是否有平帐单
  • B、加收的晚退房费是否合理
  • C、平账单是否有前厅经理签字认可并说明原因
  • D、平帐原因是否合理

正确答案:A,C,D

第2题:

清洁退房时,如发现客人遗留物品,服务员应将物品及时交给()。

  • A、前厅经理
  • B、客房经理
  • C、餐厅经理
  • D、行政经理

正确答案:B

第3题:

退房时客人表示不喜欢房间设施,要求房费打折时,该如何处理?


正确答案:1、原则上应婉言拒绝其要求,并向客人说明入住时是征求客人意见才安排房间的。
2、建议客人下次若对房间不满意,应早通知总台换房。
3、同时应问清客人对房间有哪些方面的意见,以便于饭店今后改进。
4、应对客人表示感谢,并向客人介绍饭店其他类型的房间。
5、欢迎客人下次光临,向客人说明饭店已建立客史档案,请其放心,下次入住时,饭店将会向其提供较为舒适的房间。
6、若是在淡季或曾住过本饭店,可视实际情况给予适当的优惠。

第4题:

如会员客人中午时间延时退房,前厅经理对客人延时退房的权限到()。

  • A、14:00前
  • B、14:30前
  • C、16:00前

正确答案:C

第5题:

客人超过预定时间抵店,而房间已经出租,下列做法欠妥的是()。

  • A、向客人加收半天房费
  • B、向客人说明房间已经出租的原因
  • C、问清缘由
  • D、礼貌和客人提出能否联系去其他饭店

正确答案:A

第6题:

上门散客在中午12:35分退房未加收半天房费,应经()同意并在帐单上签名。

  • A、客房经理
  • B、行政经理
  • C、服务中心接待员
  • D、前厅经理

正确答案:D

第7题:

如果客人过了结帐时间(当日中午12:00)仍未结帐退房,应加收房费,假如一客人下午4:00结帐退房,应收一间夜房费的()。

  • A、1/3
  • B、1/2
  • C、全价
  • D、2/3

正确答案:B

第8题:

《当日提前进店客人明细表》、《当日延时结账客人明细表》、《当日进出客人明细表》中对应的早到房费、晚退房费、手工房费的合计数如与营业日报中早到房费、晚退房费、手工房费存在差额(大于营业日报中数据),则必须有产生差额的()。

  • A、同意转帐单或房间房价变更单
  • B、同意转账单或平账单
  • C、房间房价变更单或冲账单
  • D、冲账单或平账单

正确答案:D

第9题:

若客人在退房时出示有效家宾卡,前台的处理不符合标准的哪项()?

  • A、先核准是否是客人本人的有效家宾卡,向前厅经理/副理汇报请示
  • B、核对后,在PMS系统进行房金拆帐操作,拆分出会员房价和折扣部分
  • C、采取分开A/B帐方式,将折扣部分与客人实际消费帐目分开
  • D、打印两部分《宾客账单》,分别请客人签字确认,折扣部分由前台服务员作冲帐处理(当班经理)

正确答案:D

第10题:

如会员客人要求一张卡打折多间房,服务中心接待员在逐级请示前厅经理、店经理同意后可用一张会卡打折一间房间,其余的房间(),由店经理签字同意打折。

  • A、作冲账处理
  • B、作平帐处理
  • C、填写房价变更单

正确答案:C

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