餐饮管理
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
西餐时,刀叉呈“八”字形分别放在盘子上,是( )。
A.为了美观
B.无固定意义
C.表示用餐完毕
D.表示用餐未结束中途离开
参考答案：D
第2题：
下面符合西餐用餐礼仪的做法是（ ）。
A.每道菜吃完，可将刀叉交叉八字形摆放
B.每道菜吃完，可将刀叉并排摆放在盘内
C.每道菜未吃完，可将刀叉集中摆放在餐巾上
D.每道菜未吃完，可将刀叉放在盘外
正确答案：B
在西餐礼仪中，每道菜吃完，要把刀叉并排放在盘内。如未吃完，则将刀叉八字形摆放。故答案为B。
在西餐礼仪中，每道菜吃完，要把刀叉并排放在盘内。如未吃完，则将刀叉八字形摆放。故答案为B。
第3题：
在英国安静地吃东西并且吃完自己餐盘里的所有食物是礼貌行为。刀叉平行放在餐盘上表明没吃完。刀叉分开呈“八”字形放在餐盘内,表示你已经吃完了。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
吃西餐时，如果吃完了，应该（）。
- A、将刀叉摆成"八"字
- B、将刀叉放在盘子下面
- C、刀叉并拢放在盘内
- D、双手持刀叉看着别人吃
正确答案:C
第5题：
吃西餐时，将餐巾置放在自己的座位上，表示（）。
- A、暂时离开
- B、离席取食
- C、用餐结束
- D、换一条餐巾
正确答案:A
第6题：
西餐用餐时如需暂时离开，应注意将刀刃朝内、叉齿向下，并排摆放于盘中，用餐完毕时则应将刀刃朝内、叉齿向下，呈“八”字型摆放于餐盘左右。()
正确答案：错
第7题：
将刀叉放在盘子上交叉摆放成“八”或“人”字表示（）
- A、一道菜已经吃完
- B、用餐完毕
- C、把盘子撤走
- D、尚未用完
- E、暂时停止用餐
正确答案:E
第8题：
吃西餐时,如果吃完了,应该( )。
A.将刀叉摆成"八"字
B.将刀叉放在盘子下面
C.刀叉并拢放在盘内
D.双手持刀叉看着别人吃
参考答案：C
第9题：
西餐时，刀叉摆成“八”字形表示终止用餐（）。
正确答案:错误
第10题：
吃西餐过程中，表示不再吃了时，刀叉应如何摆放？
正确答案: 刀口向内，叉齿向上，刀右、叉左并排放在餐盘上。