餐饮管理
宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养（）。A、丰富的专业知识B、娴熟的业务技能C、端正的从业态度D、良好的职业习惯
题目
宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养（）。
- A、丰富的专业知识
- B、娴熟的业务技能
- C、端正的从业态度
- D、良好的职业习惯
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相似问题和答案
第1题：
汽车客运服务人员应当具备哪些基本素质（）。
- A、政治素质
- B、业务素质
- C、工作作风
- D、身体素质
正确答案:A,B,C,D
第2题：
餐饮服务人员的素质要求主要包括（）。
- A、文化素质
- B、思想素质
- C、业务素质
- D、身体素质
正确答案:B,C,D
第3题：
餐饮服务人员的素质要求包括（）、（）、（）和仪表仪容、个人卫生等。
正确答案:服务姿态；语言谈吐；行为准则
第4题：
餐饮服务人员的基本素质有（）
- A、思想道德素质
- B、业务素质
- C、心理素质
- D、身体素质
正确答案:A,B,C
第5题：
餐饮服务人员综合素质的最好体现是（）。
- A、应变能力
- B、专业技能
- C、推销技巧
- D、团队精神
正确答案:C
第6题：
餐饮企业的人员一般有三种类型，即（）、餐饮服务人员与餐饮管理人员。
正确答案:餐饮生产人员
第7题：
为了创造良好的第一印象，旅游服务人员应具备哪些个人素质？
正确答案: 1.明确的角色意识
2.敏锐的观察力和准确的辨别力
3.出色的表现能力
4.较强的感染力。
除服务员具有良好的素质外，还必须具备如下一些条件以影响客人。
第一.端庄的仪表、优雅的姿态
第二.和蔼的笑容
第三.热情、诚恳、耐心、体贴的服务言语
第四.高效、公正、准时、主动的服务精神
第8题：
宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养（）。
- A、丰富的专业知识
- B、娴熟的业务技能
- C、端正的从业态度
- D、良好的职业习惯
正确答案:A,B,C,D
第9题：
餐饮服务人员的素质包括哪些内容？
正确答案:思想素质：在岗爱岗，敬业乐业；热情友好，宾客至上；文明礼貌，优质服务；不卑不亢，一视同仁；团结协作，顾全大局。业务素质：掌握业务知识包括菜肴、酒水知识；烹饪知识；食品营养卫生知识；习俗知识，掌握业务技能包括熟练的服务技能，一定的组织管理能力，一定的语言能力。身体素质；礼貌素质，表现为：微笑服务；仪容仪表，行为举止和服务用语。
第10题：
餐饮服务人员的知识要求有（）、（）、（）。
正确答案:基础知识、专业知识、相关知识