餐饮管理

客房预订,是指宾客在抵店前对饭店()的预先订购,或宾客与饭店间达成的客房租用的预先约定。A、用餐B、客房所有权C、客房使用权D、酒店特殊接待

题目

客房预订,是指宾客在抵店前对饭店()的预先订购,或宾客与饭店间达成的客房租用的预先约定。

  • A、用餐
  • B、客房所有权
  • C、客房使用权
  • D、酒店特殊接待
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

预订,是指在客人抵店前对酒店客房的预先订约。预订在得到酒店的确认后,酒店与客人之间便确立了一种合同关系。()


参考答案:正确

第2题:

宾客预订客房的主要原因之一是免受饭店的风险。


正确答案:错误

第3题:

由于贵宾的职务、地位和知名度的不同,饭店为显示对其特殊的礼遇,往往在()和服务规格标准上区别于普通宾客。

A、客房价格

B、客房商品功能

C、服务质量

D、接待礼仪


参考答案:D

第4题:

()是饭店客房服务与管理的“罗盘”。

  • A、客房营业日报表
  • B、预订控制表
  • C、客房状况控制表
  • D、接待登记表

正确答案:B

第5题:

客房部处于饭店接待工作的最前列,是饭店最先迎接宾客和最后送别宾客的地方,客房服务是使宾客对饭店产生第一印象和留下最后印象的重要环节。


正确答案:错误

第6题:

宾客在总台交预订金时要用到饭店管理信息系统前台的()

  • A、预订接待系统
  • B、账务审核系统
  • C、客房管理系统
  • D、财务管理系统

正确答案:B

第7题:

销售客房通常包括以下程序:()

  • A、受理宾客预订
  • B、接待未预订客房而直接抵店的零散宾客
  • C、办理宾客的入住登记手续
  • D、分配房间,确定房价

正确答案:A,B,C,D

第8题:

()是指根据酒店实际情况及不断发展变化的宾客需求而特别设计和布置的客房。

A、特殊客房

B、女士客房

C、行政楼层

D、无烟客房


参考答案:A

第9题:

预订部负责招徕并接待宾客,销售饭店客房及餐饮娱乐等产品服务。


正确答案:错误

第10题:

预订是指客人抵店前对酒店客房的预先订约。


正确答案:正确

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