餐饮管理
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相似问题和答案
第1题：
广东菜又称为“粤菜”，系中国四大菜系之一，由广州、潮州、（）三地特色菜点发展而成。
A.汕尾
B.佛山
C.湛江
D.东江
B.佛山
C.湛江
D.东江
答案：D
解析：
第2题：
广东菜中的东江菜又称做（）。
正确答案:客家菜
第3题：
广东菜,由()、潮州、东江一个地方菜组成。
A、江州
B、徽州
C、福州
D、广州
参考答案：D
第4题：
广东菜系由广州菜、（）、东江菜构成。
- A、潮州菜
- B、常熟菜
- C、福山菜
- D、佛山菜
正确答案:A
第5题：
粤菜由广东菜（）东江菜组成
- A、潮汕菜
- B、客家菜
- C、中山菜
- D、深圳菜
正确答案:A
第6题：
广东菜又称作粤菜，以（）为代表。
- A、福建菜
- B、东仁菜
- C、广州菜
- D、江苏菜
正确答案:C
第7题：
粤菜的代表应该是（）
- A、潮汕菜
- B、广州菜
- C、客家菜
- D、海南菜
正确答案:B
第8题：
广东菜主要由( )组成．
A．广州菜
B．客家菜
C．潮州菜
D．东江菜
正确答案：ACD
第9题：
广东菜由（）、潮州、东江等地方菜组成，常用海鲜，口味清淡。
- A、广州
- B、东莞
- C、梅州
- D、汕头
正确答案:A
第10题：
广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。
- A、海宁菜
- B、福山菜
- C、广州菜
- D、佛山菜
正确答案:C