餐饮管理

当宾客要求签单时,应问清住客的姓名、房号,并请客人出示房卡。

题目

当宾客要求签单时,应问清住客的姓名、房号,并请客人出示房卡。

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第1题:

若客人要求留言,前厅服务员操作不正确的是哪项()?

  • A、须在PMS系统中查询/核对客人姓名、房号或预定信息
  • B、服务员须复述留言内容,尤其与客人核对留言姓名、电话等关键事项
  • C、若留言者不知道客人房号,为方便留言,服务员应予以告知
  • D、给预定客人的《宾客留言单》,须附在预订单后,客人入住时递交

正确答案:C

第2题:

在客人要求开门时,服务中心应在PMS系统中核对客人的(),确认客人身份后通知客房经理为其开门。

  • A、姓名
  • B、联系电话
  • C、房型
  • D、房号

正确答案:A,D

第3题:

客用钥匙准用单的主要内容不包括()。

  • A、客人姓名
  • B、房号
  • C、日期
  • D、房型

正确答案:D

第4题:

前台在为宾客提供留言服务时,操作不符合标准的是哪项()?

  • A、前台时刻准备《宾客留言单》和笔,供留言客人使用
  • B、前台在接到留言要求时,先与PMS系统中查询/核对客人姓名和房号或预定信息
  • C、酒店只为在住客人提供留言服务(酒店可为住店客人及有预定未到店的客人提供留言服务)
  • D、接收完留言信息后,前台须与留言人核对姓名、电话、留言内容等关键事项

正确答案:C

第5题:

前台在处理客人或协议公司代付帐时,操作符合标准的是哪项?()

  • A、某房间客人代其他房间付帐时,前台应填写《代付凭证》,并请被支付客人签字确认;
  • B、若协议公司代住客付帐,前台应核实系统中的协议有效期,并与协议公司口头确认;
  • C、前台应在客人入住前与代付人确认好代付的费用项目,以确定是否还需收取客人押金;
  • D、被支付客人退房时,前台无需请客人确认《宾客账单》,直接收回房卡请客人离店即可。

正确答案:C

第6题:

当服务员清扫客房时,住客中途回房,服务员应礼貌问候,请客人入房。


正确答案:错误

第7题:

客房服务员在整理客房时,若客人回来,不正确的做法是()。

  • A、服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡
  • B、询问客人是否可以继续整理
  • C、确认客人是该住房的住客
  • D、立即退出客房

正确答案:D

第8题:

客人要求取消或修改预订时,应问清(),确认无误后为客人做取消或修改处理。

  • A、客人的姓名
  • B、预订操作人
  • C、预订房价
  • D、原定抵店日期

正确答案:A,D

第9题:

前台在填写《宾客留言单》时,需要记录的内容有哪些()?(1)客人姓名(2)房号(3)住客联系电话(4)留言人姓名(5)留言人联系电话(6)留言内容(7)留言日期(8)留言时间(9)记录人(10)处理时间

  • A、(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(9)
  • B、(1)(4)(6)(7)(8)(9)(10)
  • C、(1)(2)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)
  • D、所有选项皆是

正确答案:C

第10题:

下列关于客房服务员为客人提供开门服务时,操作不正确的是哪项()?

  • A、走廊遇到客人要求开门时,服务员应礼貌问候客人,并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
  • B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时,服务员应请客人出示证件,询问客人姓名、房号与前台电话核对确认;为客人开门,并礼貌道别;
  • C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
  • D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

正确答案:D

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