餐饮管理
西餐宴会的席位安排也应遵循“（）”的原则。A、高近低远B、中心第一C、男左女右D、女士优先
题目
西餐宴会的席位安排也应遵循“（）”的原则。
- A、高近低远
- B、中心第一
- C、男左女右
- D、女士优先
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案
第1题：
在西餐宴会当中，遵循（）优先的原则。
正确答案:女士
第2题：
西餐宴会服务中，拉椅让座应遵循（）的原则。
- A、就近原则
- B、尊者优先
- C、先宾后主、先女后男
- D、先长后幼、先女后男
正确答案:C
第3题：
西餐宴会上，排定席位时的基本原则是（）。
A以右为尊
B面门为上
C距离定位
D女士优先
B
略
第4题：
西餐宴会餐前准备具体包括（）。
- A、台型设计
- B、席位安排
- C、熟悉菜单内容
- D、迎候宾客
- E、上菜服务
正确答案:A,B,C
第5题：
如何安排宴会的席位？
正确答案:（1）正式宴会一般均排席位，并在请柬上注明桌次，现场还要有人引导。
（2）桌次高低以离主桌位置远近而定，右高左低。桌数较多时，要摆桌次牌。
（3）同一桌上，席位高低以离主人的座位远近而定。如果夫人出席，通常把女方排在一起，即主宾坐
男主人右上方，主宾夫人坐女主人右上方。
（4）两桌以上的宴会，其它各桌第一主人的位置可以与主桌主人位置同向，也可以面对主桌。
（5）遇特殊情况，可灵活处理。如遇主宾身份高于主人，为表示尊重，可以把主宾摆在主人的位置上，而主人则坐在主宾位置上，第二主人坐在主宾的左侧。
（6）主宾携夫人，而主人的夫人不出席时，通常可以请其它身份相当的女士作第二主人。如无适当身份的女士出席，可把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。
第6题：
在宴会中，如果桌子数量在三张以上时，安排座次应遵循什么原则？
正确答案:以右为尊、以门定位、以远为上。
第7题：
宴会安排列席位的主要依据是（）。
正确答案:礼宾排名顺序
第8题：
西餐宴会席位安排中，男主人右手边应安排（）。
- A、男主宾
- B、男次宾
- C、女主宾
- D、女次宾
正确答案:C
第9题：
西餐席位如何安排？
正确答案: （1）女士优先。主位请女主人就座，而男主人位居第二位。
（2）以右为尊。排定座次，以右为尊。
（3）面门为上。面对正门者为上座，背对正门者为下座。
（4）交叉排列。男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。
第10题：
西餐宴会席位排列的规则有（）。
- A、面门为上
- B、女士优先
- C、距离定位
- D、以右为尊
正确答案:A,B,C,D