鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品,它是由两种以上的酒水混合配制而成,在鸡尾酒的调制中,基酒通常选用()。
第1题:
A、朗姆酒
B、鸡尾酒
C、加莲露酒
D、咖啡味甘露酒
第2题:
A、搅拌法
B、搅拌法或摇荡法
C、冷冻法
D、加热法
第3题:
A、色、香、味、形
B、色、香、形
C、色、味、形
D、以上都不对
第4题:
酒的风格包括酒的哪几个方面()。
第5题:
关于鸡尾酒的描述错误的是()
第6题:
鸡尾酒常用的命名方法有五种,下列不属于五种之一的是()。
A.按饮用时间命名
B.按酒的色、香、味、功效命名
C.以鸡尾酒的材料命名
D.以人命、地名、公司名等命名
第7题:
A、鸡尾酒能增加食欲
B、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的
C、鸡尾酒有卓绝的口味
D、鸡尾酒能使人兴奋
第8题:
要尽量采用婴幼儿普遍感兴趣的食物烹调方式,制作()、形俱全的饭菜
A、香
B、色
C、味
D、以上都是
第9题:
以下酒品中,哪几种酒品可以作为开胃酒饮用()
第10题:
()的主要特点是酒精含量低于15%,保持原汁原味。