餐饮管理
意大利菜以面条和香肠闻名于世。
题目
意大利菜以面条和香肠闻名于世。
参考答案和解析
正确答案:错误
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相似问题和答案
第1题：
意大利菜喜欢以面食做菜。
正确答案:正确
第2题：
关于意大利菜，下列哪项是错误的（）
- A、意大利的代表菜有意大利菜汤通心粉等
- B、意大利菜是以原汁原味，味浓香烂闻名
- C、烹饪上以炒炸煎烹为主
- D、意大利用面条米饭下菜面条作为主食用
正确答案:C
第3题：
下列香肠体形最大的是()。
A.法兰克福肠
B.意大利肠
C.色拉米香肠
D.维也纳肉肠
正确答案：B
第4题：
制作米兰式煎猪排时，应配以炒意大利面条作为配菜。
正确答案:正确
第5题：
中国菜与法国菜和意大利菜并称世界三大名菜系，以色、香、味、形著称于世。中国菜有些名菜常冠以名人的名字或姓。请问潘鱼、东坡肉、西子鸡三种名菜与哪位名人有关？
正确答案:潘鱼――潘祖荫；东坡肉――苏东坡；西子鸡――西施。
第6题：
关于意大利菜，表述错误的有（）。
- A、意大利菜既把握原汁原味，又以烹饪味浓的菜肴著称
- B、意大利餐饮名点有意大利面食、提拉米苏蛋糕、布丁等
- C、“比萨”几乎成为意大利的代名词
- D、意大利菜一度成为欧洲餐饮文化的代表
正确答案:B
第7题：
西餐按国家细分，可分为英国菜、（）、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等。
正确答案:法国菜
第8题：
意大利香肠是香肠中体形最大的一种。
正确答案:正确
第9题：
标志为一匹跃起的马，以生产顶级赛车和运动跑车闻名于世的意大利名车品牌是？
正确答案: 法拉利
第10题：
制作俄式炒牛肉丝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
- A、炸土豆条
- B、炒意大利面条
- C、黄油米饭
- D、煮土豆
正确答案:C