餐饮管理
关于世界饭店业的发展历史描述错误的是（）A、客栈时期的特点规模较小、设备简陋、房租低廉B、商业饭店时期是19世纪末——20世纪中叶C、豪华饭店时期的特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多D、现代饭店时期的特点是提供完善的设备和设施，进行优良的服务，服务对象是公众和从事商业活动的旅游者
题目
关于世界饭店业的发展历史描述错误的是（）
- A、客栈时期的特点规模较小、设备简陋、房租低廉
- B、商业饭店时期是19世纪末——20世纪中叶
- C、豪华饭店时期的特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多
- D、现代饭店时期的特点是提供完善的设备和设施，进行优良的服务，服务对象是公众和从事商业活动的旅游者
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相似问题和答案
第1题：
下面句子错误的是：（）。
- A、餐饮收入只占饭店收入的一小部分
- B、餐饮是饭店得以生存发展的条件
- C、餐饮是世界旅游业发展的重要条件之一
- D、餐食和饮料是人类生存和发展的最基本条件之一
正确答案:A
第2题：
世界饭店业普遍公认，具有现代意义的度假饭店起源（）洲，发展于（）洲。
正确答案:欧；北美
第3题：
在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是（ ）。
A.讲究礼仪
B.价格合理
C.规模宏大
D.设施豪华
E.装饰讲究
正确答案：ACDE
第4题：
饭店业发展的重要阶段是指（）
- A、商业饭店时期
- B、大饭店时期
- C、豪华饭店时期
- D、现代新型饭店时期
正确答案:A
第5题：
开创了世界现代饭店业先河，推动了美国乃至欧洲饭店业蓬勃发展的世界上第一座现代化饭店是（）。
- A、特莱蒙饭店
- B、迈尔斯顿饭店
- C、里兹饭店
- D、假日饭店
正确答案:A
第6题：
旅游饭店是旅游业发展的命脉。
正确答案:错误
第7题：
绿色饭店是国际住宿业的新型经营方式，是饭店业发展的必然趋势，更是我国饭店业的发展方向。
正确答案:正确
第8题：
关于国际工程咨询业的发展，下列描述错误的是()。
A:技术变革和科技进步将对工程咨询业影响不大
B:世界各国经济状况和发展战略将促进工程咨询业的发展
C:一些国家和地区将出现新兴的国际工程咨询市场
D:国际工程咨询业务出现新的趋势和特点
B:世界各国经济状况和发展战略将促进工程咨询业的发展
C:一些国家和地区将出现新兴的国际工程咨询市场
D:国际工程咨询业务出现新的趋势和特点
答案：A
解析：
当今世界的主题是和平与发展，国际工程咨询业的发展面临一些新的机遇和特点，具体体现在：①世界各国经济社会持续发展将促进工程咨询业的发展；②一些国家和地区将出现新兴的国际工程咨询市场；③国际工程咨询业务的新趋势；④技术变革和科技进步将对工程咨询业产生不可忽视的影响。
第9题：
世界饭店业的发展经历了古代客栈时期、大饭店时期、（）、现代饭店时期等四个阶段。
正确答案:商业饭店时期
第10题：
世界饭店业进入大饭店时期的标志是于1794年在美国纽约建成的（）
- A、特莱蒙饭店
- B、都市饭店
- C、里兹饭店
- D、假日饭店
正确答案:B