餐饮管理
朗姆酒的饮用方式有（）。A、净饮B、加冰饮用C、调制成鸡尾酒饮用D、混合饮料饮用
题目
朗姆酒的饮用方式有（）。
- A、净饮
- B、加冰饮用
- C、调制成鸡尾酒饮用
- D、混合饮料饮用
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第1题：
威士忌可单饮或加冰块饮用,也可加(),并可用于调制鸡尾酒。
A、软饮料或糖浆饮用
B、软饮料或奶饮用
C、软饮料或水饮用
D、软饮料或糖饮用
参考答案：C
第2题：
（）会破坏朗姆酒的口味。
- A、常温净饮
- B、加冰饮用
- C、温烫后饮用
- D、混合饮用
正确答案:C
第3题：
鸡尾酒饮用时应注意( )。
A.舌蕾应充分张开
B.必须在餐后饮用
C.必须在餐前饮用
D.与食物搭配
正确答案：A
第4题：
按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
- A、餐饮搭配
- B、饮用时间和场合
- C、鸡尾酒的容量和酒精含量
- D、基酒的种类
正确答案:D
第5题：
威士忌的饮用方法是（）。
- A、与其他饮料混合
- B、纯饮
- C、加冰块
- D、矿泉水
正确答案:B,C,D
第6题：
按（）分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
- A、餐饮搭配
- B、饮用时间和场合
- C、鸡尾酒的容量和酒精含量
- D、基酒的种类
正确答案:C
第7题：
威士忌适于在餐前、餐后饮用，下列关于威士忌饮用方法的叙述中，（）是不符合要求的。
- A、常温净饮
- B、加冰饮用
- C、加水饮用
- D、冷藏后饮用
正确答案:D
第8题：
威士忌可单饮或加冰块饮用,也可以加软饮料或浆糖饮用。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
伏特加的饮用方式有（）。
- A、纯饮
- B、加冰饮用
- C、调制成鸡尾酒饮用
- D、混合饮料饮用
正确答案:A,C
第10题：
黄酒除了传统的饮用法外，现在还出现了（）饮用法和冰镇饮用法。
- A、加热
- B、混合
- C、冷冻
- D、鸡尾酒
正确答案:B