餐饮管理

接待服务中的人际交往可分为三类,第一类是客我交往,二类是客人之间交往,三类是()A、领导B、管理者与客人C、员工D、管理者与员工

题目

接待服务中的人际交往可分为三类,第一类是客我交往,二类是客人之间交往,三类是()

  • A、领导
  • B、管理者与客人
  • C、员工
  • D、管理者与员工
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第1题:

下列选项接待主旨理解错误的是().

A.客随主便

B.尊重客人

C.服务客人

D.主随客便


正确答案:A
A[解析]接待可分为公务接待和居家接待.其主旨均为:主随客便,尊重客人,服务客人;接待要求为:文明、礼貌、热情、周到.

第2题:

在饭店服务中,()是客人来点之前准备工作的一项内容。

  • A、了解客情
  • B、开夜床服务
  • C、会客接待
  • D、代办服务

正确答案:A

第3题:

前台接待员的工作内容包括为客人登记住宿,为客人结帐,维护客帐,解决客人投诉,为所有客人提供提供外币兑换服务等。()


正确答案:错

第4题:

网络教育可分成三类。第一类是(),第二类是(),第三类是()。


正确答案:课堂教学辅助工具;远距离教育类;功能扩充型

第5题:

在服务工作中,()是必须掌握的最核心的技能。

  • A、为客人服务的技能
  • B、人际交往的技能
  • C、与客人合作和沟通的技能
  • D、处理特殊情况的技能

正确答案:C

第6题:

接待服务中的人际交往可以分为()类。

  • A、4
  • B、2
  • C、1
  • D、3

正确答案:D

第7题:

标识、导视的制作与布置服务系统,主要有三大类,第一类是()、(),第二类是(),第三类是()。


正确答案:建筑及公用设备;设施的编号;服务标识;功能标识

第8题:

个人不得购买的是()易制毒化学品。

A. 第一类、第二类

B. 第一类、第三类

C. 第二类、第三类

D. 第一类、第二类、第三类


答案A

第9题:

旅游服务的先决条件是()。

  • A、有偿服务
  • B、客我交往
  • C、无偿服务
  • D、服务质量

正确答案:B

第10题:

工程建设其他投资。按其内容大体可分为三类:第一类为();第二类为();第三类为()。


正确答案:土地费用;与项目建设有关的其他费用;与未来生产经营有关的费用

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