餐饮管理
饭店经营的基础及为客人提供优质服务的先决条件是（）。A、饭店的设备设施B、管理水平C、服务水平D、经营状况
题目
饭店经营的基础及为客人提供优质服务的先决条件是（）。
- A、饭店的设备设施
- B、管理水平
- C、服务水平
- D、经营状况
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相似问题和答案
第1题：
处理客人投诉时，下面选项正确的是（）。
- A、客人永远正确
- B、保护客人利益也不能损坏饭店利益
- C、顺着客人抱怨饭店
- D、为平息投诉，讨好客人
正确答案:B
第2题：
酒店是人员密集型公共场所，有义务保障客人及员工的人身、财产免受伤害，安全是为客人提供优质服务、为酒店及员工创收的前提和保障。这种说法是否正确
正确答案:正确
第3题：
处理客人投诉时，下面选项正确的是( )。
A.客人永远正确
B.保护客人利益也不能损坏饭店利益
C.顺着客人抱怨饭店
D.为平息投诉，讨好客人
正确答案：B
第4题：
在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富，饭店的功能随之增加的情况下，（）仍是现代饭店最基本、最重要的功能。
- A、提供优质服务
- B、丰富客人住宿生活
- C、满足客人住宿的需求
- D、保持客房整洁
正确答案:C
第5题：
饭店（）部是饭店销售产品、调度业务经营和为客人提供应接服务的一个综合性部门。
- A、餐厅
- B、前厅
- C、客房
- D、商场
正确答案:B
第6题：
“客人永远是对的”这句饭店经营格言产生于（）。
- A、大饭店时期
- B、商业饭店时期
- C、新型饭店时期
- D、客栈时期
正确答案:B
第7题：
公务客人和休闲观光客人在选择饭店和对饭店的要求上有哪些区别？它们为饭店的经营管理带来什么机遇与挑战？
正确答案: 1.公务旅游者由于其旅行为工作性质，因此，他们往往要求饭店有良好的地理位置、便利的交通，以利于工作和
交往；具备高效的预定系统并能为其迅速办理入住和离店手续。另外，尚需配备良好的通讯、邮件送达以及完备的商务中心服务。再者，他们希望饭店能保障其财物安全，能保密。公务客人在选择饭店时较多地根据个人的经历和朋友的推荐。此外，公司直接订房也是十分普遍的。
2.以休闲度假和观光游览为主要目的的旅游者。价格对他们是非常敏感的因素，因此饭店如果能给予折扣和优惠，将会对他们产生极大的吸引力。再者，他们希望饭店的服务热情周到，如果在家般的亲切自然、物有所值是这类客人十分关注和期望获得的。休闲观光客人在选址饭店时通常是根据个人亲身经历及朋友的口碑宣传和推荐，有时也通过特殊的饭店包价、旅行社的推荐和安排以及饭店的广告、宣传品等来挑选下榻之处。
第8题：
旅游饭店是指以“夜”为单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。（ ）
正确答案：√
第9题：
饭店的广告战略应当最直接地以下面哪一点为基础？（）
- A、饭店的年财政报告
- B、饭店的营销计划和预算
- C、外面的顾问对饭店以前的广告所做的评估
- D、饭店的客人满意度调查
正确答案:B
第10题：
（）饭店经营者的代表人物恺撒里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理念。
- A、客栈时期
- B、商业饭店时期
- C、大饭店时期
- D、现代饭店时期
正确答案:C