餐饮管理
有的饭店在客情不忙的情况下，由接待员引领客人进房，并称之为前厅的“贴身管家”。
题目
有的饭店在客情不忙的情况下，由接待员引领客人进房，并称之为前厅的“贴身管家”。
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相似问题和答案
第1题：
服务员在引领客人进房时，应与客人并排行走。
正确答案:错误
第2题：
饭店前厅客人的账户主要分为住客分类账以及（）。
- A、外客账
- B、应收款分类账
- C、饭店管理人员账
- D、总客账
正确答案:B
第3题：
旅游旺季，住店客人要求延期居住，而当天饭店预订已满，前厅员工应按()处理。
A、将抵店客人安排在其他饭店
B、把住店客人赶走
C、劝住店客人调房
D、向抵店客人说明情况，调整其预订房的种类
E、劝抵店客人离开饭店自己改投宿他店
参考答案：AD
第4题：
前厅接待员通常按照怎样的顺序为客人安排房间？
正确答案: 通用的安排顺序为：
①VIP（重要客人、贵宾）；
②有特殊要求的客人；
③团队宾客，其顺序又可分为政府邀请的团队客人、豪华级团队的客人、一般团队；
④已经订房的客人，其顺序又可分为常客、在酒店住宿期较长的客人、其他客人；
⑤没有办理订房手续而直接抵达酒店的客人。
第5题：
前厅部与客房部就掌握客情动态进行沟通，协调的主要内容不包括通报客人退房情况。
正确答案:错误
第6题：
客用钥匙的回收时，下列做法错误的是（）。
- A、使用机械钥匙的饭店，问讯员应主动提醒客人外出时将钥匙交总台保管
- B、使用电子钥匙的饭店，总台接待员应提醒客人保管好自己房间的钥匙
- C、客人结账离店后，钥匙必须交回饭店
- D、客用钥匙的回收统一由收银处负责
正确答案:D
第7题：
VIP客人抵店时，一般由（）陪同客人进房并办理登记手续。
- A、大堂副理
- B、总经理
- C、前厅经理
- D、值班经理
正确答案:A
第8题：
关于前厅部与其他部门沟通、协调重要性的体现，下列说法中不恰当的是（）。
- A、前厅部是饭店中效益最好、工作内容最为复杂的部门
- B、前厅部是饭店与客人接触最为广泛的部门
- C、前厅部是饭店的信息集散枢纽
- D、前厅部门是客务关系的纽带
正确答案:A
第9题：
旅游旺季，住店客人要求延期居住，而当天饭店已预订满，前厅员工应按（）处理。
- A、把住店客人赶走
- B、将抵店客人安排在其他饭店
- C、劝住店客人调房
- D、向抵店客人说明情况，调整其预订房的种类
正确答案:B,D
第10题：
在已订房的单人客人进店时，（）应问客人的姓名及是否有订房，查看当日订房单。
- A、接待员
- B、保安人员
- C、门童
- D、前台
正确答案:A