儿童家庭与社区教育
儿童膳食应贯彻食物多样性的原则，主食与副食搭配，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物，以获得充足的营养。
题目
儿童膳食应贯彻食物多样性的原则，主食与副食搭配，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物，以获得充足的营养。
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相似问题和答案
第1题：
平衡膳食应包括以下除哪项之外的几个方面（ ）。
A. 选择自身喜好倾向的食物来平衡膳食
B. 人体需要的营养素与从膳食中获得的营养素之间要平衡
C. 各类食物之间搭配起来平衡膳食
D. 能量摄入与能量消耗要平衡
B. 人体需要的营养素与从膳食中获得的营养素之间要平衡
C. 各类食物之间搭配起来平衡膳食
D. 能量摄入与能量消耗要平衡
答案：A
解析：
P167；要做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。同时，要保证三大宏量营养素的合理比例，即碳水化合物提供的能量占总能量的55%-65%，蛋白质提供的能量占l0%-15%，脂肪提供的能量占20%-30%。还必须做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄人量均达到供给量标准。
第2题：
幼儿膳食以食物多样性的原则，主食与副食搭配、（）结合，（）结合，尽可能保证每天摄取五大类大类食物，以获得充足的营养。
正确答案:粗粮与细粮；荤食与素食
第3题：
饮食养生()要粗细粮混食,做到粗粮细做,干稀搭配;副食最好荤素搭配。
正确答案：合理调配
第4题：
根据我国的国情，婴幼儿的膳食应做到以下搭配，即（）。
- A、动物性食物与植物性食物搭配
- B、荤素搭配
- C、粗粮与细粮搭配
- D、干稀搭配
- E、咸甜搭配
正确答案:A,B,C,D,E
第5题：
学龄前儿童的膳食编制的原则包括（）。
- A、满足儿童膳食需要
- B、不能选用粗粮
- C、食物不能软
- D、食物搭配要合理
正确答案:A,D
第6题：
学龄前儿童膳食安排错误的是
A.粗粮、细粮搭配
B.避免坚硬食物
C.食品多样化
D.软硬接近成人
E.因生长发育平稳，蛋白质供给能量占10%
B.避免坚硬食物
C.食品多样化
D.软硬接近成人
E.因生长发育平稳，蛋白质供给能量占10%
答案：E
解析：
学龄前儿童与成人饮食接近，但须做到粗、细粮交替，荤素是搭配，避免坚硬、油腻、辛辣食品。食品制作应尽量多样化，食谱要经常更换，以促进小儿食欲。
第7题：
粗粮、细粮、荤菜、素菜相互搭配，混合食用的营养价值要比单吃一种食物低，且容易吸收。
正确答案:错误
第8题：
学龄前儿童的膳食应注意()
A.荤素菜的搭配
B.粗粮细粮的交替使用
C.食物的软硬适中
D.温度要适宜
E.多用带壳食品
正确答案：ABCD
技能P234
技能P234
第9题：
一周食物供给原则包括（）。
- A、主食粗细搭配，菜肴品种多样
- B、荤素搭配
- C、膳食平衡勤调配
- D、在一周的食物供给中，应先注意每天各餐的均衡分配，并适度调节
- E、在各天之间要保持食物、营养与价格的分配相对平衡
正确答案:A,C,D,E
第10题：
动物性食物又称荤食，植物性食物又称素食，荤素搭配有助于（）间相互取长补短。
- A、营养素
- B、脂肪
- C、蛋白质
- D、维生素
正确答案:A