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多选题一周食物供给原则说法正确的有（　　）。A主食粗细搭配，菜肴品种多样B荤素搭配C膳食平衡勤调配D在一周的食物供给中，应先注意每天各餐的均衡分配，并适度调节E在各天之间要保持食物、营养与价格的分配相对平衡

题目
多选题
一周食物供给原则说法正确的有（　　）。
A

主食粗细搭配，菜肴品种多样

B

荤素搭配

C

膳食平衡勤调配

D

在一周的食物供给中，应先注意每天各餐的均衡分配，并适度调节

E

在各天之间要保持食物、营养与价格的分配相对平衡

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第1题：

下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面的描述，哪一项是错误的（ ）。

A.满足每日膳食营养素及能量的供给

B.各营养素之间比例可以不考虑

C.注意荤素搭配

D.食物尽可能多样


正确答案：B
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第2题：

描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是( )。

A.满足每日膳食营养素及能量的供给
B.可以不考虑各营养素之间比例
C.注意荤素搭配
D.食物尽可能多样

答案：B
解析：

第3题：

儿童食物品种应( )。

A.多样化

B.以谷类为主食

C.以蛋白质为主食

D.注意荤素搭配


正确答案：ABD

第4题：

一周食物供给原则包括（）。

  • A、主食粗细搭配，菜肴品种多样
  • B、荤素搭配
  • C、膳食平衡勤调配
  • D、在一周的食物供给中，应先注意每天各餐的均衡分配，并适度调节
  • E、在各天之间要保持食物、营养与价格的分配相对平衡

正确答案:A,C,D,E

第5题：

特定人群膳食指南中对老年人的建议是：保证供给充足能量；食物要粗细搭配、易于消化；积极参加适度体力活动，保持能量平衡。


正确答案:错误

第6题：

平衡膳食应包括以下除哪项之外的几个方面（ ）。

A. 选择自身喜好倾向的食物来平衡膳食
B. 人体需要的营养素与从膳食中获得的营养素之间要平衡
C. 各类食物之间搭配起来平衡膳食
D. 能量摄入与能量消耗要平衡

答案：A
解析：
P167；要做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。同时，要保证三大宏量营养素的合理比例，即碳水化合物提供的能量占总能量的55%-65%，蛋白质提供的能量占l0%-15%，脂肪提供的能量占20%-30%。还必须做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄人量均达到供给量标准。

第7题：

均衡膳食的原则是（）。

A比例适当、营养全面、饮食定量、调配适当

B调配适当、荤素搭配、比例适当、饮食定量

C品种多样、比例适当、饮食定量、调配适当

D粗细搭配、比例适当、调配适当、饮食定量


C
略

第8题：

下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（ ）．

A.满足每日膳食营养素及能量的供给

B.各营养素之间比例可以不考虑

C.注意荤素搭配

D.食物尽可能多样


正确答案：B
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第9题：

合理营养的原则是什么？（）

  • A、食物多样化
  • B、重视三餐搭配
  • C、食品荤素、粗细平衡
  • D、科学烹调

正确答案:A,B,C,D

第10题：

关于保证营养平衡方面，不属于食谱编制原则的是（）

  • A、满足每日膳食营养素及能量的供给
  • B、各营养素之间比例可以不考虑
  • C、注意荤素搭配
  • D、食物尽可能多样

正确答案:B

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