制作平菇发酵料的作用是什么？

制作平菇发酵料的作用是什么？

正确答案: ①是在堆制过程中，堆内温度可升到62℃以上，能杀死培养料中的病菌和虫卵，起到高温杀菌的作用。
②使料内的营养成分由原来不能被菌丝吸收状态变为可吸收利用状态。
③经堆制发酵后的培养料，质地松软，保水通气性能好，适于菌丝的生长发育。

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第1题：

平菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

正确答案:C

第2题：

平菇培养料发酵翻堆时，应将堆得内外、上下部位物料对调。

正确答案:正确

第3题：

制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

正确答案:原料预湿；拌料；建堆；多次翻堆

第4题：

平菇发酵堆越向深处发酵效果越好，温度越高。

正确答案:错误

第5题：

平菇培养料发酵效果好时，没有酸臭气味。

正确答案:正确

第6题：

用作料头时料菇经刀工处理后，可加工成（）等三种形状。

正确答案:A

第7题：

平菇发酵堆内部各个部位温度及发酵效果不一致。

正确答案:正确

第8题：

生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂（有效成分25%），用量为干料重的（）%。

正确答案:0.1

第9题：

平菇可以使用以下哪种栽培技术进行栽培（）

正确答案:A,B,C,D

第10题：

当平菇发酵料温度达到多少℃时，保持3天后进行翻堆（）

正确答案:D