烟草栽培学
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相似问题和答案
第1题：
味觉就是某种呈化学物质的呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第2题：
残伤对烟叶质置影响较大．造成主要的影响是（）
A中下等烟香气质变坏．杂气增加
B上等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加
C中下等烟吃味变淡．劲头降低．杂气显著增加
D上等烟总糖含量明显增加
C
略
第3题：
鲜味是一种在味觉器官感觉较重的味。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
完熟叶的（）在质量较佳
A油分较少
B油分较多
C香气、吃味较好
D香气、吃味较差
A,C
略
第5题：
烟叶吃味浓度以中等到大为宜。
A对
B错
错
略
第6题：
残伤对烟叶质量影响较大，造成( )。
A.上等烟香气质变坏，杂气增加
B.上等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加
C.中等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加
D.下等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加
正确答案：ACD
第7题：
白肋烟成熟度与质量关系密切．表现为（）
A成熟的烟叶．色泽饱满．香气量足．香气浓．吃味醇和
B完熟的烟叶．色泽饱满．香气量足．香气浓吃味醇和
C完熟的烟叶质量好干成熟
D整株晾制的白肋烟上部烟成熟度最好
A
略
第8题：
两种不同化学性质的味先后作用于味觉,先作用味觉器官的味觉消失属于______。
A.味的转化现象
B.味的抑制现象
C.味的相乘现象
D.味的对比现象
参考答案：A
第9题：
判定烟叶内在质量的因素有（）、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。
香气
略
第10题：
有些（）与其他化合物作用生成复合物，使烟叶赋予香气和吃味。
氨基酸
略